20/02/2023
El nuevo Vino de la semana nos lleva a Alicante. La Trapadell Brisada 2020 de Vins de la Mediterrània es un monovarietal de trapadell, variedad minoritaria en proceso de recuperación, que fermenta con las pieles en barrica abierta de 300 litros, de ahí el nombre de brisado. Ofrece aromas de hoja seca, cítricos y flores blancas y un paso largo por boca, con buena acidez.
Vins de la Mediterrènea es un proyecto de Enovitis consultors liderado por Antoni Sánchez (enólogo) y Josep Maria Pérez-Romero (viticultor), que busca dar valor a las variedades de uva minoritarias que crecen en suelos y mesoclimas del arco mediterráneo. Son, además, proyectos de investigación en colaboración con entidades y viticultores locales.
Podréis encontrar La Trapadell Brisada 2020 con un descuento especial del 15% hasta el domingo 26 de febrero en Lavinia Ortega y Gasset (¡también por copas!) y Lavinia Moraleja Green.
👉 https://www.lavinia.com/es-es/vins-de-la-mediterrania-la-trapadell-brisada-2020
