El grupo Bitacora formado por tres jóvenes Millennials decide hace un año y medio plantar cara al futuro y crean FUMIFERRO, una unión de amor por su tierra, su gastronomía y sus raíces. Un año más tarde transforman otro espacio y crean el Streetfood by Fumiferro un gastrobar que revoluciona Valencia cada jueves con sus tardeos. Quieren volver a reinventar, esta vez, en Sedaví. Con esto nace RIM N
BAR, un gastrobar/cafetería con nuevos códigos arquitectónicos que pretenden envolver al comensal en una experiencia neurogastronómica única. Una oferta distinta basada en productos de mercado y siempre ofreciendo ese toque que marque la diferencia. Una experiencia en los fogones y en sala en perfecta fusión con la inquietud creativa de nuestros chefs.
