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vivevino_winebar W**ebar especializado en vinos naturales, quesos, embutidos y más! Take away de vinos

14/10/2026

🍊 Miércoles de orange w**e en Vivevino.
Hoy descorchamos Bizarria Merseguera Orange 2025, de Bizarria W**es, el proyecto de Vicente Ovejero en Murcia.
Una Merseguera de viñas viejas de 60 años, cultivadas a 650 metros de altitud en la ladera sur de la Sierra del Carche. 🍇
Ocho días de maceración con control de temperatura, nueve meses de crianza en acero inoxidable y una producción muy limitada: solo 700 botellas.
Un vino con identidad, origen y mucho que contar. De esos que saben mejor cuando se comparten sin prisa. 🧡
¿Te vienes a descubrirlo?
📍 Vivevino W**e Bar · Ruzafa
🕡 Desde las 18:30 h
🍷 Reserva por DM o WhatsApp.

🍊 Another Wednesday, another orange w**e at Vivevino.
Today, we’re uncorking Bizarria Merseguera Orange 2025 by Bizarria W**es, the project of Vicente Ovejero in Murcia, Spain.
Made from 60-year-old Merseguera vines grown at 650 metres above sea level on the southern slopes of the Sierra del Carche. 🍇
Eight days of skin maceration under temperature control, followed by nine months of ageing in stainless steel. A small-batch w**e with just 700 bottles produced.
A w**e with character, a sense of place, and a story worth sharing. The kind of w**e that tastes even better when enjoyed slowly, in good company. 🧡
Fancy discovering it with us?
📍 Vivevino W**e Bar · Ruzafa
🕡 From 6:30 PM
🍷 Book your spot via DM or WhatsApp.

07/10/2026

🍾 MACU-VEO 2025 · Macabeo
Hay vinos que nacen de una uva.
Y otros, de un lugar.
Macu-veo nace en Granada, a 1.050 metros de altitud, sobre un suelo de aluvión y cantos rodados, donde la Macabeo encuentra su carácter y frescura.
✨ Espumoso blanco y seco, elaborado con método ancestral, con la fermentación terminando en botella y una crianza en rima hasta febrero de 2026.
Un vino de montaña, de paisaje y de tiempo.
De esos que empiezas a beber… y enseguida quieres descubrir qué hay detrás de cada burbuja.
Macu-veo 2025. Macabeo. Método ancestral. 🥂
📍 Bodega Cauzón · Ramón Saavedra

🍾 MACU-VEO 2025 · Macabeo
Some w**es are born from a grape.
Others, from a place.
Macu-veo comes from Granada, at 1,050 metres above sea level, planted on alluvial soils and rounded river stones, where Macabeo finds its character and freshness.
✨ A dry white sparkling w**e made using the ancestral method, with fermentation finishing in the bottle and ageing on the lees until February 2026.
A mountain w**e, shaped by its landscape and by time.
The kind of w**e you start drinking… and soon find yourself wanting to discover the story behind every bubble.
Macu-veo 2025. Macabeo. Ancestral method. 🥂
📍 Bodega Cauzón · Ramón Saavedra

🍷 MIÉRCOLES DE VINO · CORUÑA DEL CONDEEste miércoles nos vamos hasta la Ribera del Duero para descubrir un vino de esos ...
30/09/2026

🍷 MIÉRCOLES DE VINO · CORUÑA DEL CONDE
Este miércoles nos vamos hasta la Ribera del Duero para descubrir un vino de esos que no pasan desapercibidos.
🍇 I’ M NATURAL DONT PANIC
Una mezcla poco convencional con Tempranillo (40%) y Merlot (20%), acompañados por Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Garnacha Tintorera, Albillo Mayor, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Chasselas.
🍷 20 días de maceración en inox + 12 meses de crianza en tinajas de barro.
Sin sulfitos añadidos y con una producción de solo 2.704 botellas.
Un vino singular, de pequeña producción y con mucho carácter, firmado por Bodega Coruña del Conde.
📍 Vivevino W**e Bar · Ruzafa
🕡 Desde las 18:30
🍷 Ven a descubrirlo, copa a copa.
¿Nos vemos este miércoles?

🍷 W**E WEDNESDAY · CORUÑA DEL CONDE
This Wednesday, we’re heading to Ribera del Duero to discover a w**e that definitely doesn’t go unnoticed.
🍇 I’ M NATURAL DONT PANIC
An unconventional blend featuring 40% Tempranillo and 20% Merlot, alongside Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Garnacha Tintorera, Albillo Mayor, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Chasselas.
🍷 20 days of maceration in stainless steel + 12 months ageing in clay amphorae.
No added sulphites and only 2,704 bottles produced.
A unique, small-production w**e with plenty of character, from Bodega Coruña del Conde.
📍 Vivevino W**e Bar · Ruzafa
🕡 From 6:30 pm
🍷 Come discover it, one glass at a time.
See you this Wednesday?

23/09/2026

🍷 OH MY W**E!
Un vino nacido en Vivevino, pensado para disfrutar sin complicaciones, para abrir una botella “solo para una copa” y acabar diciendo: bueno, otra más.
✨ Oh my w**e!
Nuestro vino. Nuestra pequeña locura.
Y, esperamos, también un poquito vuestro.
🍇 Macabeo + Moscatel
13 días de contacto con las pieles para darle personalidad y expresión.
Fresco, vibrante y fácil de beber, con matices de fruta de hueso y notas cítricas que invitan a seguir descubriéndolo copa a copa.
Porque hay vinos que se beben.
Y otros que se disfrutan.
¿Lo probamos juntos? 🍷
📍 Vivevino W**e Bar · Ruzafa
📲 Reservas por DM o WhatsApp

🍷 OH MY W**E!
A w**e born at Vivevino, made to be enjoyed without overthinking it — the kind of bottle you open “just for one glass” and end up saying: well… one more.
✨ Oh my w**e!
Our w**e. Our little adventure.
And hopefully, a little bit yours too.
🍇 Macabeo + Moscatel
13 days of skin contact to give it extra character and expression.
Fresh, vibrant and easy to drink, with stone fruit nuances and citrus notes that make you want to keep discovering it, glass after glass.
Because some w**es are meant to be drunk.
Others are meant to be enjoyed.
Shall we try it together? 🍷
📍 Vivevino W**e Bar · Ruzafa
📲 Reservations via DM or WhatsApp

09/09/2026

🍊 MIÉRCOLES DE VINO: NOS PONEMOS ORANGE 🍊

Este miércoles llega Milagritos a Vivevino. Y promete.

🍇 Albillo Real
📍 Sierra de Gredos
🧡 24 días de maceración con sus pieles
🪵 5 meses en barrica

¿El resultado? Un orange con fruta de hueso, cítricos, frutos secos y un puntito tostado. Fresco, complejo y con ese rollo que hace que quieras descubrir qué hay en la siguiente copa.

Un vino diferente para un miércoles diferente. 🍷

Nos vemos, ¿no?

📍 C/ Pintor Salvador Abril, 13 · Ruzafa
🕡 Desde las 18:30h

🍊 W**E WEDNESDAY: GOING ORANGE 🍊

This Wednesday, Milagritos arrives at Vivevino. And it’s promising.

🍇 Albillo Real
📍 Sierra de Gredos
🧡 24 days of skin maceration
🪵 5 months in oak barrels

The result? An orange w**e with stone fruit, citrus, nuts and a subtle touch of oak. Fresh, complex and with that something that makes you want to discover what’s in the next glass.

A different w**e for a different Wednesday. 🍷

See you there?

📍 C/ Pintor Salvador Abril, 13 · Ruzafa
🕡 From 6:30 PM

**eWednesday **e AlbilloReal SierraDeGredos Ruzafa Valencia

02/09/2026

Hay vinos que se beben… y otros que tienen algo de magia.

Hoy en ViveVino abrimos una botella muy especial: Magic Potion 2023, de Sólo el Amor Salvará el Mundo, el proyecto de Pablo Quiroga en el Alt Empordà.

🍇 Garnacha · Cabernet Sauvignon · Cariñena
🌋 Viñedos en Pau, sobre suelos volcánicos y de pizarra
🌬️ Marcado por el Mediterráneo y la Tramontana
✨ Un vino con personalidad, frescura y ese punto salvaje que nos encanta descubrir.

¿Te vienes a probar la poción? 😉

📍 ViveVino — C/ Pintor Salvador Abril, 13 · Ruzafa, Valencia
🕡 Abrimos a las 18:30 h

Nos vemos entre copas. 🍷✨

Some w**es are simply drunk… others have a little magic in them.

Tonight at ViveVino, we’re opening a very special bottle: Magic Potion 2023, from Sólo el Amor Salvará el Mundo, Pablo Quiroga’s project in Alt Empordà.

🍇 Grenache · Cabernet Sauvignon · Carignan
🌋 Vineyards in Pau, on volcanic and slate soils
🌬️ Shaped by the Mediterranean breeze and the Tramontana
✨ A w**e full of personality, freshness and that slightly wild character we love to discover.

Fancy trying the potion? 😉

📍 ViveVino — C/ Pintor Salvador Abril, 13 · Ruzafa, Valencia
🕡 We open at 6:30 pm

See you over a glass. 🍷✨

¿Oléis eso? Es aroma a vendimia en Vivevino. 🍇🎉 Ayer le dimos el pistoletazo de salida a la cosecha de ‘Oh my W**e’.Uvas...
26/08/2026

¿Oléis eso? Es aroma a vendimia en Vivevino. 🍇🎉
Ayer le dimos el pistoletazo de salida a la cosecha de ‘Oh my W**e’.

Uvas de Moscatel y Macabeo en su punto perfecto, sol radiante y un equipo con más ganas que nunca de crear magia líquida. 🤫🍷
Desliza para ver los primeros pasos de lo que será tu próximo vino favorito.

¡Oh my W**e, qué ganas de probarte! 😋🔜🍷

Can you smell that? That’s the aroma of harvest at Vivevino! 🍇🎉
Yesterday we officially kicked off the harvest for ‘Oh my W**e’.

Moscatel and Macabeo grapes at their absolute peak, radiant sunshine, and a team more excited than ever to craft liquid magic. 🤫🍷
Swipe to see the first steps of what is destined to be your next favorite w**e.

Oh my W**e, we can’t wait to taste you! 😋🔜🍷

03/08/2026

Hey w**efamily! El miércoles 3 de Agosto estamos de vuelta para compartir los mejores vinos juntos. Os esperamos desde las 18.30h en C/Pintor Salvador Abril,13 con muuuchas ganas🍷

El mayor error al beber vino: servirlo a “temperatura ambiente” (a menos que vivas en un castillo medieval a 16 °C 🏰).Si...
29/07/2026

El mayor error al beber vino: servirlo a “temperatura ambiente” (a menos que vivas en un castillo medieval a 16 °C 🏰).

Si el vino está muy caliente, solo notarás el alcohol. Si está muy frío, se adormecen sus aromas. La temperatura es el 50% de la experiencia.

Guárdate esta guía rápida para acertar siempre:

🍾 Espumosos: 4–7 °C

🥂 Blancos y Rosados: 6–10 °C

🍒 Tintos jóvenes: 12–14 °C

🍷 Tintos reserva: 15–18 °C

⚠️ 3 reglas de oro:

Ni blanco helado ni tinto caliente.

Cuidado con las copas recién salidas del lavavajillas.

Para enfriar rápido: cubitera con agua y hielo, ¡evita el congelador!

¿Sueles controlar la temperatura o vas a ojo? Te leemos en comentarios 👇💬

The biggest w**e mistake? Serving it at “room temperature” (unless your room happens to be a medieval castle at 16 °C / 60 °F 🏰).

If it’s too warm, all you taste is alcohol. If it’s too cold, the aromas completely shut down. Temperature is 50% of the w**e experience.

Save this quick guide to get it right every time:

🍾 Sparkling: 4–7 °C (39–45 °F)

🥂 Whites & Rosés: 6–10 °C (43–50 °F)

🍒 Young Reds: 12–14 °C (54–57 °F)

🍷 Aged Reds / Reserva: 15–18 °C (59–64 °F)

⚠️ 3 golden rules:

Avoid ice-cold whites and warm reds.

Watch out for warm glasses fresh from the dishwasher.

Quickest chill method: an ice bucket with ice AND water—skip the freezer!

Do you check the temperature or just wing it? Drop your thoughts below 👇💬

¿Sabías que existe un vino que fermenta desde el interior de cada uva? 🍇✨Inauguramos nuestra nueva sección de curiosidad...
22/07/2026

¿Sabías que existe un vino que fermenta desde el interior de cada uva? 🍇
✨Inauguramos nuestra nueva sección de curiosidades con uno de los procesos más fascinantes y frescos del mundo del vino: La Maceración Carbónica. 🍷
A diferencia de la elaboración tradicional, aquí los racimos de uva entran enteros a un depósito sin oxígeno y saturado de dióxido de carbono. ¿El resultado de este “milagro” intracelular?🍓 Vinos muy afrutados y explosivos en nariz (aromas a fruta roja fresca, plátano o golosina).🪶 Taninos suavísimos y trago muy amable.⚡ Vinos jóvenes, frescos y perfectos para disfrutar ya mismo.👉 Desliza para descubrir más detalles de esta técnica y guardarte la info.💬 ¿Has probado alguna vez un vino elaborado así?
Te leemos en comentarios. 👉🏽

Did you know there’s a w**e that ferments from inside every single grape? 🍇✨We’re launching our new w**e trivia series with one of the most fascinating and vibrant processes in the w**e world: Carbonic Maceration. 🍷Unlike traditional w**emaking, whole grape clusters are placed intact into a sealed tank with zero oxygen and rich in carbon dioxide. The result of this intracellular “magic”?🍓 Ultra-fruity and expressive w**es on the nose (think fresh red berries, banana, or candied notes).🪶 Super smooth tannins and an easy-drinking style.⚡ Fresh, young w**es that are ready to enjoy right away.👉 Swipe to learn more about this technique and save this post for later!💬 Have you ever tried a w**e made with carbonic maceration? Let us know in the comments!

Dirección

Calle Pintor Salvador Abril 13
Valencia
46005

Horario de apertura

Lunes 12:00 - 16:00
Miércoles 18:00 - 23:00
Jueves 18:00 - 23:00
Viernes 18:00 - 23:00
Sábado 18:00 - 23:00
Domingo 18:00 - 22:00

Teléfono

+34960228157

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