01/09/2022
Y llegó el día… Hoy ponemos fin a una etapa. Antonio Robles, el alma de El Cura, se jubila.
Toda una vida dedicada a sus clientes, a ofrecer lo mejor de la tierra, dando valor a los productos locales y buscando nuevas formas de cocina tanto en el día a día como en sus catas maridadas, ofreciendo, como no, los mejores vinos de la comarca.
Antonio siempre ha luchado por nuestras tradiciones. Al inicio de la democracia fue el primero en poner música de carnaval en el exterior, reivindicando el carnaval en la calle. Como también inició los villancicos en la plaza para ambientar las fechas navideñas.
Precursor cultural, con sus exposiciones de pintura y torneos de ajedrez.
En el recuerdo queda la primera exposición de pintura de la democracia en Trebujena, que se realizó en colaboración con el Ayuntamiento y la Caja de Ahorros de Jerez. Cesó su actividad como bar en aquella feria de 1982 para poder llevarla a cabo y aportar los premios de pintura local. ¡Menuda experiencia!
Ahora toca echarse a un lado, disfrutar de la jubilación y dejar espacio para nuevos talentos.
Queremos agradecer a todos los trabajadores y proveedores que han pasado por El Cura en su largo recorrido, definitivamente habéis sido esenciales para la evolución de este establecimiento.
Mención especial a Fernando, cuñado, compañero y amigo. Siempre a nuestro lado a las duras y a las maduras. Muchas gracias por todo, seguiremos discutiendo de vinos y gastronomía, ahora ya desde otro prisma.
También, y sobre todo, agradecer a nuestros clientes. Sin vosotros nada de esto hubiera sido posible. Muchos de vosotros habéis sido, y seguiréis siendo, además de clientes, amigos. Ahora por fin, podremos disfrutar juntos de una copa de vino sin interrupciones .
En definitiva, desde 1.966 hasta 2.022, se dice pronto. ¡Os echaremos de menos!
