Restaurante Club de Tenis

15/06/2026

12/06/2026

Hay platos que no se explican con palabras, se entienden en el primer bocado. Nuestros huevos rotos no son una combinación al azar, son un homenaje a la cocina que se toma su tiempo.

La base es la de siempre, la que nunca falla: patatas seleccionadas y huevos de la máxima frescura. Pero el alma de este plato reside en nuestra salsa de boletus casera. La cocinamos a fuego lento, reduciendo cada ingrediente con paciencia para capturar la esencia más pura del bosque y llevarla directamente a tu mesa.

Sin atajos, sin secretos. Solo el respeto por la materia prima y el cariño de una elaboración hecha desde cero. Porque para nosotros, el verdadero lujo es lo auténtico.

10/06/2026

Por suerte no somos alérgicos al huevo... ni al jamón... ni a las setas...
Pero si es tu caso, aparte de lamentarlo mucho, tenemos muchos otro platos a su disposición, desde el mar hasta la huerta.

29/05/2026

Ni nosotros podemos resistirnos a la tentación de una buena ensalada de tomate y burrata...
Nos aseguramos de que lo mejor y más natural esté siempre en tu plato, y en el nuestro, por supuesto.

20/05/2026

Un algoritmo puede procesar fórmulas, pero jamás la intuición que exige la cocina. La gastronomía es una disciplina humana que requiere sensibilidad en cada matiz. Transformar la materia prima en una experiencia y emplatarla con precisión es algo que ningún software podrá replicar.

Aunque un robot de cocina no estaría nada mal...

14/05/2026

Para entender la suavidad de nuestra miga, solo tienes que mirar nuestros ingredientes. Nuestro brioche nació con un propósito muy claro: devolverle el protagonismo a lo auténtico. Nuestro origen no es una receta secreta, son los molineros y ganaderos locales que trabajan cada mañana para darnos la mejor harina, los huevos más frescos y la mantequilla más pura. Horneamos respetando los tiempos lentos de fermentación, sin prisas, y honrando la verdadera tradición panadera. Porque creemos que el mejor brioche es el que sabe a su origen, a paciencia y a trabajo bien hecho.

12/05/2026

Mi entrenador no estará muy orgulloso... pero al menos hay sitios en los que SI ME ENTIENDEN. 😌

06/05/2026

Para entender de dónde venimos, solo tienes que mirar nuestros ingredientes. Restaurante Club de Tenis nació con un propósito muy claro: devolverle el protagonismo al producto. Nuestro origen no es una receta secreta, son los agricultores, pescadores y ganaderos locales que trabajan cada mañana para darnos lo mejor. Cocinamos respetando los ciclos de la naturaleza y honrando nuestras raíces murcianas. Porque creemos que la mejor cocina es la que sabe a su origen.

29/04/2026

Más allá del "jaleo" del restaurante, está el bullicio de la cocina. Hoy queremos que escuchéis nuestra cocina cuando disfrutáis de cada plato:

El suave ritmo del fuego.
El ritmo constante del cuchillo.
El roce sutil de la sartén.

Pequeños sonidos que forman un lenguaje de intención y cuidado. Cada corte y cada movimiento construyen el plato del que más disfrutas cada semana.

Esta es nuestra banda sonora. La que escuchamos todos los días con tal de ofreceros los mejores platos.