14/05/2026
🏰Vuelve el Concurso Memorial Santos García Verdes de Pinchos Medievales que llega a la XVII Edición. 🥘 😋 Nuestra propuesta se llama “El Medallón del Doncel”, cordero asado a baja temperatura con AOVE, ajo y romero fresco, relleno de setas acompañado de una salsa de fondo oscuro elaborada con sus huesos y reducida al máximo acompañamos con compota de manzana ácida, todo ello adornado con romero fresco y micro brotes. 🌱
Antes de la decoración le damos un golpe de horno a alta temperatura para conseguir el crujiente del medallón 🔥
Tradición, bares llenos, amigos, vino y ese ambiente que solo se vive aquí 💛
Gracias a y todos los participantes!!
Del 18 al 24 de mayo… prepárate para la ruta 👑