10/04/2019
Estas son nuestras carnes de cerdo:
1. Carrillada, una carne que se deshace en la boca, un guiso que recuerda a la carne en salsa que hacían nuestras abuelas.
2. Lagartito ibérico, el cordón del lomo. Se come mejor pasaíto, teniendo un leve crujido al masticar.
3. Presa ibérica, si no te gusta la grasa ésta es tu carne. Limpia y sabrosa.
4. Pluma ibérica, “la mezcla”, la grasa veteada, lo que permite darle un toque de jugosidad delicioso.
5. Secreto ibérico, con más grasa que el resto de carnes hace que sea la jugosidad en estado puro.
6. Costillas ibéricas, ¿a quién no le gusta rebañar el hueso? En nuestro bar no te cortes, cómetela como se debe, ¡sin cubiertos!
7. Lomo, con nuestra deliciosa salsa al whisky y sus papas empapadas en la salsa... rico no, ¡lo siguiente! ¿Y sabéis que? De la zona más pegada a la cabeza del cerdo es de donde sale nuestro famoso “CHURRASCO DE CERDO”.
8. Solomillo ibérico, ¿has probado nuestras brochetas de solomillo? La mezcla de la verdura con el solomillo es un lujo de sabor.
9. Jamón ibérico, no lo solemos traer todos los fines de semana, pero cuando lo traemos, ¡cae!
Y por cierto, no solo tenemos cerdo, ¿has probado el churrasco de pollo? ¿Y el muslo de pollo al ajillo? ¿El conejo en salsa? ¿Y los pinchitos con auténtico aliño marroquí?
