07/11/2013
Esta es nuestra propuesta para la I ruta del gin tonic que organiza Gin Rives Especial en Sevilla.....
Manteniendo la línea del trabajo que realizamos a diario os proponemos algo sencillo e intentando respetar lo máximo al combinado y los botánicos del Gin;
- Infusión en tetera previamente calentada 50ml de Gin Rives Especial,naranja amarga
deshidratada,una cucharadita de flor de saúco y té de frutos negros.
- Tras la infusión servimos en copa enfriada,hielo, twist de naranja,servimos la tónica, rallamos un poco de habba tonca y removemos lentamente...
- Maridaje de almedras fritas a fuego lento con sal escamada de naranja amarga y agua de azahar....
Así os presentamos SANTA MARIA.....salud!!