Quercus Restaurante

13/05/2016

Gracias a El Zampón De Compostela por esas palabras, efectivamente emprenderemos proyectos siempre manteniendo nuestra esencia y buscando ser cada día mejores. Esto es un "Hasta pronto" y en ese nuevo proyecto espero volvernos a encontrar.

Nos despedimos con un buen sabor de boca que es muy gratificante saber que dejamos la misma sensación en nuestros clientes.

Nos vemos a partir de las 13:00 en Quercus para tomar una cañita y unas tapas ;)

Las casualidades de la vida...

Estaba trabajando en un post de Quercus Restaurante al fin...y hoy cierra sus puertas definitivamente :( :( :( :(

Espero que nos sorprendan estos chicos con nuevos proyectos y buenas ideas...pues a mí siempre me había parecido un concepto original y muy innovador. Y me parece una pérdida muy grande... Chicos, espero que esto sea para crear un nuevo comienzo de algo especial, siempre os he tenido muy en consideración :)

12/05/2016

Estimados clientes

Después de tres años, en los que hemos sido un referente para vuestras comidas, o momentos de relax tras la jornada laboral, os comunicamos que a partir del viernes día 13 de Mayo finaliza nuestra gestión y administración de Quercus Restaurante, por ello desde esa fecha no ofreceremos servicio de restauración ni de cafetería.

No sin cierta tristeza, después de este tiempo compartido con todos vosotros nuestros clientes y amigos, unos años en el que hemos puesto muestra máxima dedicación y empeño en el trabajo realizado, y también, cierta dosis de pasión, hemos decidido terminar este camino para plantearnos un nuevo proyecto en donde esperamos volveros a encontrar en un futuro no muy lejano.

Sin duda, no hay palabras suficientes para agradeceros la fidelidad, el cariño e incluso la amistad que vosotros, nuestros clientes nos habéis dado en estos tres años. Por ello, queremos despedirnos de la mejor manera que lo sabemos hacer, y es, haciéndoos llegar esta invitación para que el viernes 13 a partir de las 13:00h nos visitéis por última vez y disfrutéis con nosotros de unas cañas y de unas tapas invitadas por la casa.

MUCHAS GRACIAS A TOD@S por la confianza que nos habéis depositado durante este tiempo y del que esperamos os quede un tan buen recuerdo como el que nosotros nos llevamos.

Un saludo,

Administración QUERCUS RESTAURANTE
Santiago de Compostela, 12 de mayo 2016

12/05/2016

Pasen y degusten... Para hoy tenemos:

Primeros
- Crema de verduras
- Ensalada rusa al estilo Quercus
- Salteado de setas con crujiente de pan

Segundos
- Jurel al horno con ajada
- Fantasía mejicana

Bebida a elegir (agua, refresco o caña)

Pan, postre (Fruta o postre casero) o café

Menú 10€ / Medio Menú 6€ + Postre o Café 1€

Recuerda que en nuestro servicio de barra tendremos las cañas a 1€

Te esperamos ;)

11/05/2016

Pasen y degusten... Para hoy tenemos:

Primeros
- Crema de calabacin
- Ensalada con queso azul, frutos secos y cherry
- Quiche lorraine

Segundos
- Merluza en salsa verde
- Paleta asada

Bebida a elegir (agua, refresco o caña)

Pan, postre (Fruta o postre casero) o café

Menú 10€ / Medio Menú 6€ + Postre o Café 1€

Te podemos ofrecer también nuestra

Spaghetti con langostinos
PVP 8€

Recuerda que en nuestro servicio de barra tendremos las cañas a 1€

Te esperamos ;)

10/05/2016

¿Has probado nuestras hamburguesas?

No lo pienses más y ven a Quercus ;) la mejor combinación de sabores que podrás encontrar en una hamburguesa.

Te esperamos mañana ;)

06/05/2016

Consulta el programa de eventos para las Fiestas de la Ascensión.

A disfrutar todo lo que nos ofrece la ciudad este fin de semana y ya nos vemos el lunes en Quercus.

Feliz fin de semana ;)

Celebración de las Fiestas de la Ascensión. Este año cuentan con una programación que conjuga tradición, vanguardia, grupos locales y actividades para los más cautivos de la casa, que serán unos de los protagonistas de esta festividad. PROGRAMA Miércoles 4 de mayo 12:00 h. Disparo de bombas y compa...

04/05/2016

EL ENTRECOT

Del francés: entre -; côte - costilla

Literalmente ENTRE COSTILLAS, es la pieza más noble del vacuno después del solomillo pero lo que la hace más especial es la grasa veteada; siendo esta la clave de su fuerte y jugoso sabor.

El aspecto de esta carne es maravilloso de un rojo intenso, con la grasa más o menos amarilla. Pero nada es comparable a su sabor.

En Quercus en nuestro "Menú Executive" te ofrecemos una excelente pieza de Entrecot a la plancha, acompañada de otros platos deliciosos serán tu mejor opción.

03/05/2016

En nuestro menú del día siempre encontrarás una ensalada, sabes por qué? Te damos nuestras 5 razones:

1. Hidratan y refrescan. Más de 90% de la composición de las hortalizas, base de las ensaladas, es agua.

2. Nutrientes. Los vegetales son fuente excelente de vitaminas que regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.

3. Depurativas. La acción depurativa, desintoxicante y diurética de las ensaladas se debe al alto contenido de agua, potasio, al bajo aporte de sodio, así como de los vegetales que las componen, como a la presencia de aceites esenciales que dilatan los vasos renales.

4. Protegen la piel. Las hortalizas aportan beta-caroteno, que se transforma en vitamina A, que renueva la piel y las mucosas, así como vitamina C, que mejora la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas.

5. Regulan la función intestinal. Por la riqueza en fibra de los vegetales, una ensalada resulta laxante, previenen o mejora el estreñimiento. Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol y el buen control de la glucemia, lo que es benéfico en caso de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

En general, comer ensaladas aporta muchos beneficios y pocas calorías. Son ideales para todas las personas, sobre todo para aquellas que buscan su peso ideal mediante una dieta ;)

En Quercus te ofrecemos las mejores ensaladas con productos frescos de temporada acompañada de deliciosos quesos, frutos secos y muchas otras opciones que te van a encantar

26/04/2016

Como entrante o para acompañar una cerveza tienes que probar nuestro Jamón Ibérico con emulsión de tomate fresco y tostaditas

Anima tu inicio de semana visitando Quercus, saldrás ya con ganas de volver ;)

21/04/2016

Como dijo Julio Camba (escritor y periodista gallego “El arte de comer”, “La casa de lúpulo”)

“No hay marisco alguno que sintetice el mar de modo tan perfecto como el erizo”

Es un alimento bajo en calorías y en hidratos de carbono, y rico en hierro y proteínas. Aporta también fósforo, potasio y vitamina A.

En Quercus te lo traemos en un delicioso revuelto, no lo dejes pasar.

Ven a probarlo, te esperamos ;)

19/04/2016

La pasta kataifi, es una pasta (elaborada de forma similar a la masa filo) pero presentada en forma de finos fideos.

Es muy popular en Grecia, Palestina y otros países de Medio Oriente.

En Quercus decidimos vestir nuestros deliciosos Langostinos en esta pasta para crear un plato maravilloso, no te dejará indiferente.

Te esperamos ;)

18/04/2016

Uno de los momentos de tapeo más gloriosos es el que se puede vivir cuando se comparten unas Croquetas de Cecina y una cerveza.

Vamos, un clásico que no pierde actualidad por más que pase el tiempo.

Te esperamos en Quercus.