Restaurante Can Caus

08/08/2026

🥩🍷 Este verano, atrévete a cambiar las reglas.

Cuando pensamos en un gran chuletón o en unas chuletitas de cabrito lechal a la brasa, casi siempre imaginamos una copa de vino tinto.

Pero hay excepciones que sorprenden…

Límite Norte Reserva 2020 de Ramón Bilbao es un blanco diferente. Elaborado con Tempranillo Blanco y Maturana Blanca, fermentado y criado en barrica, combina la frescura de un gran vino blanco con la estructura y complejidad necesarias para acompañar carnes a la brasa.

❄️ Servido bien fresco, ofrece aromas de fruta blanca madura, flores, cítricos, delicadas notas de vainilla, frutos secos y un elegante fondo ahumado aportado por la crianza.

Su acidez equilibra la grasa del cabrito lechal, limpia el paladar después de cada bocado y realza el sabor de la carne sin ocultar su delicadeza.

Una combinación diferente. Sorprendente. Y perfecta para disfrutar del verano en Ibiza.

Te esperamos para descubrir por qué algunos blancos están hechos para acompañar las mejores brasas.

📍 Can Caus · Santa Gertrudis · Ibiza

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08/08/2026

Aquí no solo vienes a comer un chuletón.

Vienes a vivir una experiencia.

🥩 Chuletón cuidadosamente seleccionado.

🔥 Brasas en tu mesa.

🔪 Fileteado para que cocines cada bocado exactamente a tu gusto.

Porque el punto perfecto… lo decides tú.

📍 Can Caus · Santa Gertrudis · Ibiza

20/07/2026

15/07/2026

🐐 Cabrito al horno de Can Caus

Hay platos que no entienden de prisas.

Nuestro cabrito, criado en nuestra propia explotación, se cocina lentamente a baja temperatura durante horas para conseguir una carne extraordinariamente tierna y jugosa. Justo antes de servirlo, lo terminamos en el horno para lograr una piel dorada y ligeramente crujiente que marca la diferencia.

Lo acompañamos con su guarnición tradicional, pensada para realzar todo el sabor de un producto de proximidad y elaborado con el máximo respeto.

Una receta de siempre, elaborada con paciencia, tradición y el mejor producto de nuestra casa.

📍 Restaurante Can Caus · Santa Gertrudis, Ibiza

13/07/2026

En Can Caus cuidamos cada detalle para que disfrutes cada copa en su punto perfecto. Gracias a nuestra enfriadora Chill It, podemos servir blancos, rosados y tintos exactamente a la temperatura que prefieras.

Porque un gran vino siempre sabe mejor cuando está a la temperatura adecuada.

¿Cómo te gusta el vino? Nosotros lo ponemos a punto.

📍 Can Caus · Santa Gertrudis · Ibiza

12/07/2026

¡El equilibrio perfecto en un plato! 🥗 Nuestra ensalada de sardinas ahumadas con uvas y almendra tostada te va a conquistar. Fresca, saludable y con un sabor ahumado único.

¿A qué esperas para venir a probarla? Reserva tu mesa en Can Caus. 👇

08/07/2026

Para estos días calurosos, nada mejor que un plato con sabor a mar y a verano 🥘☀️

Nuestra paella de marisco, con arroz en su punto, fondo sabroso y todo el aroma del Mediterráneo.

Perfecta para compartir, disfrutar sin prisas y acompañar con un blanco de la tierra bien fresco.

📍Can Caus · Santa Gertrudis
Reservas: 971 197 516

CanCaus .

07/07/2026

🍷 Última botella disponible: Flor de Pingus 2020

Nos queda una última botella de Flor de Pingus 2020, una añada excepcional de uno de los grandes vinos de la Ribera del Duero.

Un vino profundo, elegante y con mucha personalidad, elaborado por Dominio de Pingus, con esa combinación tan especial de fruta madura, finura, potencia y equilibrio que lo convierte en una referencia imprescindible para los amantes del buen vino.

Nota de cata:
Color intenso, nariz expresiva con fruta negra madura, notas especiadas, balsámicas y un fondo mineral muy elegante. En boca es amplio, sedoso y estructurado, con taninos finos y un final largo y persistente.

Una oportunidad especial antes de pasar a la próxima añada.

📍Disponible en Can Caus
💶 190 € — una ocasión muy interesante para disfrutar de este gran vino.

07/07/2026

Carpaccio de solomillo de ternera en Can Caus

Fino, fresco y con mucho sabor. Nuestro carpaccio está elaborado con solomillo de ternera, acompañado de lascas de parmesano, rúcula, alcaparras, pistacho tostado y un aliño cítrico muy fresco, perfecto para el verano.

Un entrante ligero, elegante y apetecible para empezar una buena comida en Can Caus.

Te esperamos en Santa Gertrudis.