Vinoteca Offerendus

17/09/2026

¡Aún estás a tiempo!

Quedan algunas plazas para disfrutar de dos experiencias donde el vino de Gredos se encuentra con nuestro patrimonio:

✨ Sábado 19 de septiembre
Maridaje Estelar en los Toros de Guisando.

🍷 Sábado 26 de septiembre
Maridaje Singular en el Monasterio de Guisando.

Información y reservas:
[email protected]
+34 692 61 73 27

16/09/2026

🍷 CAMBIA DE LIGA, VENTE A REGIONALES

El domingo 27 de septiembre abrimos nuestra sede para que descubras dos auténticos vinazos de Gredos:

🟡 Un Albillo Real, considerado por los expertos como uno de los mejores de la subzona de San Martín de Valdeiglesias.

🔴 Una Garnacha de la D.O.P. Cebreros que no te dejará indiferente.

¿Cuál prefieres? ¿Te atreves a probar los dos?

📅 Domingo 27 de septiembre
🕧 De 12:30 a 14:00 h
🍷 Copa de vino y tapa: 5 €

Una oportunidad estupenda para conocer vinos singulares de nuestra comarca en un ambiente cercano y relajado.

16/09/2026

🍷 CATAS EN EL MONASTERIO DE PELAYOS

El próximo sábado 3 de octubre comenzamos una nueva experiencia en uno de los espacios patrimoniales más emblemáticos de la Sierra Oeste.

La jornada se inicia con una visita guiada y tematizada al Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias, en la que descubriremos su historia y prestaremos especial atención a las labores vitivinícolas desarrolladas por los monjes.

A continuación, celebraremos una cata sensorial de tres vinos del territorio, maridados con pan, queso y embutidos de la zona.

Un especialista dirigirá la experiencia, explicará las particularidades de los vinos de nuestra comarca y nos acompañará durante todo el proceso de cata.

📅 Primer sábado de cada mes
🍇 Primera cata: sábado 3 de octubre
🕛 12:00 h: inicio de la visita guiada
🍷 13:00 h: inicio de la cata
🕝 14:30 h: finalización prevista
💶 Precio de la experiencia completa: 42 € por persona

La actividad se realizará bajo reserva.

📞 Información y reservas: 692 61 73 27

Una forma diferente de conocer nuestra historia, comprender el origen vitivinícola del territorio y disfrutar de sus vinos y productos locales.

16/09/2026

¿Qué es Gredos Ancestral?

Mucho antes de que existieran las denominaciones de origen y nuestras actuales fronteras administrativas, los pueblos que habitaban estas montañas vivían pendientes de los ciclos de la tierra.

Gredos Ancestral nace para recuperar ese espíritu.

Un encuentro para celebrar el final de la cosecha, agradecer lo recibido, recordar a quienes nos precedieron y mirar hacia lo que vuelve a nacer.

Este año, después de todo lo vivido en nuestro territorio, encontrarnos tiene un significado especial.

🍷 Vino de Gredos
🏛️ Patrimonio
🌿 Tierra y naturaleza
🎶 Música
🔥 Memoria y nuevo ciclo

31 de octubre · Al atardecer
Toros de Guisando

Seguiremos contando...

# Enoturismo

13/09/2026

Justo hoy hace un año llegó "Tío Mauro" a nuestra vida.

Un homenaje a los agricultores de mi pueblo, a todos aquellos campesinos que año tras año han cuidado las viñas.

Viñas que esté año han frenado un fuego horroroso. Infernal. Qué nos ha hecho sufrir muchísimo.

Viñas que son el mayor tesoro que tiene esta comarca y por la que es reconocida en el mundo entero.

Y este año la mayoría de su fruto se quedará en la planta porque el humo soportado condiciona los aromas y calidad de su linaje.

Nosotros compensaremos lo que podamos a nuestros viticultores, porque sin ellos nada de esto sería posible.

Volveremos a buscarte "Tío Mauro" porque estamos muy orgullosos de ti.

13/09/2026

https://tanicowines.elnacional.cat/impacto-sostenibilidad/9202-smoke-taint-como-el-humo-puede-condicionar-el-vino

Los incendios de este verano han vuelto a poner el foco en un fenómeno que puede alterar el perfil aromático y gustativo del vino incluso meses después.

12/09/2026

Septiembre invita a redescubrir nuestros vinos. En Offerendus la vinoteca del castillo de La Coracera te asesoramos para elegir la botella perfecta para tus reuniones y momentos de calma.

10/09/2026

Septiembre se vive y se brinda en Gredos

Este mes volvemos a encontrarnos alrededor del vino, el patrimonio y el paisaje.

✨ 19 de septiembre — Maridaje Estelar en los Toros de Guisando
🍷 26 de septiembre — Maridaje Singular en el Monasterio de Guisando
🥂 27 de septiembre — Cata de vinos en la Vinoteca Offerendus

Tres maneras diferentes de descubrir los vinos de Gredos y compartir experiencias en algunos de los espacios más especiales de nuestro territorio.

Información y reservas:
[email protected]
+34 692 61 73 27

Plazas limitadas.

09/09/2026

GREDOS ANCESTRAL · SAMHAIN

🍇 31 de octubre

Mucho antes de que existieran las denominaciones de origen, los pueblos que habitaban estas montañas celebraban el final de la cosecha y la llegada de un nuevo ciclo.

Este otoño queremos recuperar ese espíritu.

Una celebración de la tierra y de quienes nos precedieron.
Un encuentro para agradecer lo cosechado, recordar de dónde venimos y mirar hacia lo que vuelve a nacer.

🍇 Vino de Gredos
🌿 Tierra y naturaleza
🎻 Música celta en directo
🍂 Gastronomía
✨ Tradición, relatos y celebración

Este año, además, Gredos Ancestral tendrá un significado muy especial.

Después de un verano que ha dejado profundas heridas en nuestra tierra, queremos encontrarnos para celebrar que los ciclos continúan. Que la naturaleza tiene sus tiempos. Y que nosotros seguimos aquí para acompañarla y cuidarla.

31 de octubre · SAMHAIN

Seguiremos informando...

08/09/2026

Siempre es un placer colaborar con el monasterio de Guisando. Siempre.

Sin embargo el sábado día 5 fue especial.

El primer concierto en la nave del templo. Magnífico quinteto.

El primer acto después del espantoso incendio que nos ha tenido sobrecogidos este verano.

Un esfuerzo titánico para limpiar y resaltar la belleza singular de sus rincones.

Mereció la pena. Estaba precioso.