Vinoteca Doctrinos - Casa De Vinos

09/11/2022

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Vineando
ワインとハム類だけで大繁盛。良い雰囲気に人も集まる。




#ドクトリーノス #サラマンカ #ビノテカ #ワインバー #バル #バルのある暮らし #カンピージョ #アルスアガ #ハモン #スペイン食文化研究所 #エノーキング #マコテアンド

05/09/2022

… Un blanco que enamora
Medida presencia del roble, muy fino, elegantes notas de pastelería. Evoluciona de maravilla en la botella: su cremosidad se mantiene en el tiempo, envejece muy bien guardando un destacable equilibrio entre fruta y madera.

09/08/2022

La Bastid 30% de Garnacha Blanca para complementar el 70% de Viura.

Además, un tercio fermenta ahora en hormigón (el resto en foudre y barricas de 500 y 600 litros). Se embotelló tras 9 meses con lías en los distintos recipientes de fermentación.

Con pequeños proyectos en Rioja, Arlanza y Navarra, el francés Olivier Rivière es uno de los más claros representantes de la nueva hornada de pequeños productores que han surgido en España en la última década. Olivier Rivière ha sabido transmitir sus conocimientos del "vigneron" francés a sus particulares viñedos, con unos sorprendentes vinos, amables y llenos de personalidad.

07/08/2022

Plástico tío

Un Bocado Fresco 🥗
Un Bocado Sano 💛

28/06/2022

Hoy cumple años nuestro jefe 🎂🏴‍☠️ Muchas gracias Miguel por todos estos años de profesionalidad, cercanía y pasión por el vino!

Esta foto es del 87, antes de la reforma del Doctrinos! Aunque ya colgábamos el jamón para cortarlo a nuestro estilo 🤟🏼

21/06/2022

Visita en la noche de ayer de Su Majestad la Reina Doña Sofia acompañada de su prima la Reina Silvia de Suecia a nuestro restaurante.
Hay días tan maravillosos en esta profesión que no se pueden describir con palabras.
💫❤️🇪🇸

16/06/2022

Hoy os traemos estos dos vinos 100% Rufete, la variedad autóctona de la Sierra de Francia 🍇🌄 de

¿Quieres probarlos? Ven a vernos 😜 Te esperamos donde siempre: C/ Doctrinos, 3

11/06/2022

¡Felices fiestas de San Juan a todos los salmantinos! 🎆💜
📸

28/05/2022

Hoy os recomendamos otro vino de la Sierra de Salamanca, el ‘Dominium’ de 🍷

¿Quieres probarlo? Ven a vernos 😜 Te esperamos donde siempre: C/ Doctrinos, 3

20/05/2022

¡Ya es viernes! ¿A quién le apetece una tapita de jamón? ❤️