La Montanera - Salamanca

La Montanera - Salamanca Los mejores jamones ibéricos, conservas, quesos, patés... puedes degustarlos en La Montanera y descubrir la cultura gastronómica de Salamanca.

Los mejores jamones ibéricos, conservas, quesos, patés... de nuestro país puedes degustarlos en La Montanera y descubrir la cultura gastronómica de Salamanca en El Mercado Central. Tapas · Tostas · Raciones · Bocadillos a medida · Vinos y cervezas · Degustación y venta directa · Envío gratuito a su hotel · Envíos dentro de España · Envíos al extranjero · Exhibición de corte a cuchillo del mejor jamón

🤫 Cuarto secreto de Chacitaberna La Montanera: aquí puedes comerte uno de los bocadillos de jamón más baratos de Salaman...
18/06/2026

🤫 Cuarto secreto de Chacitaberna La Montanera: aquí puedes comerte uno de los bocadillos de jamón más baratos de Salamanca… pero con jamón del bueno de verdad 🐖🥖✨

Porque disfrutar de un ibérico increíble no tiene por qué ser caro 😏🍷



Y quien lo prueba… siempre repite ❤️

16/06/2026

Hay dos formas de empezar el día: desayunando cualquier cosa con prisa... o regalándote un homenaje de los que te cambian el humor desde primera hora. ¡Y en La Montanera somos muy de la segunda opción! 🤤☕

Imagina el plan:
🥖 Pan crujiente recién tostado, con su miga calentita...
🍅 Una buena base de tomate natural rallado...
🌿 Un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad...
🥓 Y la joya de la corona: una señora cascada de nuestro jamón ibérico, cortado en su punto justo para que se funda en el paladar.

Acompañado de un buen café bien cargado (o un zumo de naranja natural), ¡y ya tienes el combustible perfecto para comerte el mundo! 🚀✨

Déjate de prisas, mímate un poco y ven a visitarnos mañana por la mañana. ¡Te aseguramos que el día se ve de otra manera después de este rebozo de felicidad!

👇 ¿Cómo se toma el café el bando de los tostadores de jamón? Vota en comentarios: ¿Café solo, con leche o cortado para acompañar esta maravilla? ☕👇

GastronomiaSalamanca SalamancaGastro AOVE

09/06/2026

Seguro que te ha pasado alguna vez: vas a pedir jamón ibérico y te vuelves loco con los nombres, los porcentajes y los colores de las etiquetas. ¡Que no cunda el pánico! En la chacitaberna nos hemos propuesto que seas un auténtico experto. 🕵️‍♂️✨

Dale al play y aprende a distinguir las joyas de nuestra corona en menos de un minuto:

🥇 La joya suprema (Etiqueta Negra): Jamón de Bellota 100% Ibérico. Puro espectáculo, grasa que se funde en el paladar y cerdos criados en libertad a base de bellota. ¡El rey de la dehesa! 👑

🥈 El equilibrio perfecto (Etiqueta Roja): Jamón de Bellota Ibérico (75% o 50% raza ibérica). Misma alimentación a base de bellota y libertad, pero con un cruce que le aporta una infiltración preciosa. ¡Pura jugosidad! 🤤

🥉 La apuesta segura (Etiqueta Verde): Jamón de Cebo de Campo Ibérico. Cerdos que también disfrutan del campo y los recursos de la dehesa, complementados con piensos de alta calidad. ¡Un saborazo increíble para el día a día! 🪵

En La Montanera trabajamos de la mano de los maestros de Rodilla & González y Torrencinas para garantizarte que, elijas el color que elijas, en tu plato siempre vas a tener JAMÓN del bueno de verdad. ❤️

📍 Te esperamos en el Mercado Central de Salamanca con el cuchillo bien afilado. ¡Ven a comprobarlo!

👇 Confiésalo en comentarios: ¿Te fijabas en el color de las bridas antes de ver este vídeo o lo pedías “a ojo”? ¡Te leemos! 👇

CulturaIberica GastroSalamanca

06/06/2026

¡Salamanca está de celebración y en la chacitaberna nos hemos venido arriba! 🙌 Por las Fiestas de San Juan de Sahagún, hemos creado una tapa de esas que hacen historia y que vas a poder disfrutar durante todo el mes de junio. 🥳

Dale al play y mira cómo elaboramos, paso a paso, el espectacular ‘San Juanito’ 🎬👇:

🍞 Una base de pan tostado súper crujiente.
🌿 Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
🥓 Nuestro tesoro: láminas de jamón ibérico del bueno.
🧀 El toque potente de un gran queso curado.
🍏 Y la magia final: láminas de manzana verde para darle un punto fresco y canalla que te va a volar la cabeza. ¡El contraste es un auténtico vicio! 🤯🤤

Es el homenaje perfecto a nuestro patrón y la excusa ideal para dejarte caer hoy mismo por el Mercado Central.

¡No te quedes sin probar el tuyo, que junio vuela! 🍻🍷
👇 ¿Eres de los que ama el contraste de salado con el toque frutal de la manzana? ¡Déjanos un 🍏 si estás deseando hincarle el diente al ‘San Juanito’! ¡Te leemos en comentarios! 👇

MercadoCentralSalamanca

04/06/2026

ACEPTAMOS EL RETO que nos han lanzado desde y hemos creado una tapa en honor a nuestro patrón. Este es el San Juanito y solo estará durante el mes de junio. Te vienes a probarlo?

SAN JUANITO, tosta de jamón ibérico de , queso curado de La Merina, manzana verde y aove.Las chicas de nos propusieron ...
04/06/2026

SAN JUANITO, tosta de jamón ibérico de , queso curado de La Merina, manzana verde y aove.

Las chicas de nos propusieron un reto, hacer una tapa especial para las fiestas de San Juan de Sahagún, después de la cata esta es la ganadora.

🤫 Tercer secreto de Chacitaberna La Montanera… los pequeños detalles que hacen que siempre quieras volver 😏✨Y ahí entran...
04/06/2026

🤫 Tercer secreto de Chacitaberna La Montanera… los pequeños detalles que hacen que siempre quieras volver 😏✨

Y ahí entran nuestras gildas 🌶️🫒
Ese toque perfecto para abrir el apetito, acompañar el vino y empezar cualquier tapeo como se merece 🍷🙌

Porque a veces una buena tapa lo cambia todo ❤️

A ver, que levante la mano quien piense que la patata frita es el mejor invento de la humanidad. 🙋‍♂️ ¡Pues hoy estás de...
30/05/2026

A ver, que levante la mano quien piense que la patata frita es el mejor invento de la humanidad. 🙋‍♂️ ¡Pues hoy estás de suerte porque es su Día Internacional! 🥳

En La Montanera hemos pensado que celebrarlo con unas patatas corrientes era muy aburrido... así que las hemos coronado con nuestras famosas gildas. El crujiente de las patatas con el vinagrillo y el picante de la gilda crea una unión más fuerte y bonita que la de cualquier pareja de Hollywood. ¡Un auténtico monumento al aperitivo! 🤤👑

Déjate de remilgos, vente a la chacitaberna del Mercado Central y ríndele el homenaje que se merece a la reina de la huerta.

⚠️ Aviso: Combinación altamente adictiva. Sabemos cuándo se empieza, pero no cuándo se acaba. ¡Y con una caña fresquita ya es el cielo en la tierra! 🍻

👇 ¿Eres del Team Gilda clásica o te apuntas de cabeza a probar este invento? ¡Déjanos tu veredicto en comentarios! 👇

🥖🛍️ ¿SABÍAS ESTE SECRETO DE LA MONTANERA? 🤫🔥Seguro que más de una vez te has tomado un buen montadito de jamón o una tab...
25/05/2026

🥖🛍️ ¿SABÍAS ESTE SECRETO DE LA MONTANERA? 🤫🔥
Seguro que más de una vez te has tomado un buen montadito de jamón o una tabla de ibéricos en nuestra chacitaberna del Mercado Central y has pensado: "Ojalá pudiera comer así todos los días en casa". 👀👇

¡Pues tenemos una gran noticia para ti! ¡La Montanera también es tienda! 🛒✨

Todo lo que pruebas, saboreas y disfrutas en nuestra barra (desde el jamón de bellota cortado a cuchillo hasta el lomo, el chorizo o el salchichón más tierno) te lo preparamos al momento para que te lo lleves a casa. Envasado al vacío por piezas o cortado, lo que necesites para tus cenas, eventos o caprichos diarios. ¡Calidad de mercado directa a tu nevera!

👇 Desliza por el carrusel para descubrir algunos de nuestros productos estrella que hoy mismo pueden dormir en tu cocina. Y cuéntanos en comentarios: ¿eres más de llevarte el jamón recién cortado o prefieres un buen surtido de embutidos? 💬👇

Dirección

Mercado Central. Puesto 68-69. Plaza Del Mercado
Salamanca
37001

Horario de Apertura

Miércoles 09:00 - 14:00
Jueves 09:00 - 14:00
Viernes 09:00 - 14:00
Sábado 09:00 - 14:00

Teléfono

+34696125022

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