La Manigua Bar

23/10/2025

No és un plat, és una abraçada a foc lent. 🤍
Peus de porc amb trompetes, tendres, melosos i amb aquell gust que et fa tancar els ulls i somriure.
A La Manigua Bar, la tradició es cuina amb calma… i s’assaboreix amb alegria. 🍷🔥
Regala't un moment per esmorzar!!!

30/11/2024

Avui sortim al Diari de Tarragona en un reportatge molt divertit sobre els Esmorzars de forquilla i el Brunch.
Gracies Sílvia Fornós per tractar les dos tendències amb aquest toc d'humor i alhora amb carinyo, m'ha encantat. La cuina és cultura, sigui la tradicional amb els esmorzars o amb Brunch.

Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un pobre. La teoría no deja lugar a dudas. En la práctica, los y las mortales nos debatimos en...

22/07/2024

Tercera entrevista dels Esmorzars de la Manigua. Moltes gràcies a la Montserrat Corretger i a l'Aleix Pérez per la molt bona entrevista.
La Manigua Bar

‘Els Esmorzars de La Manigua’ és un espai creat per Reusdigital.cat i LANOVA Ràdio de Reus, juntament amb el Restaurant la Manigua, on el periodista Aleix Pé...

21/04/2024

Segona entrevista dels Esmorzars de la Manigua.
Moltes gràcies Marta Montagut i Aleix Pérez pel "bon rotllo" que vau donar, em va encantar. Tertúlia superinteressant i entretinguda, se m'ha fet curta!!! 😉

13/03/2024

Aquesta setmana us hem cuinat un clàssic de la cuina tradicional Catalana, el Fricandó.
Un guisat a foc lent, amb paciència, potenciant al màxim els sabors del sofregit i els camagrocs.
Regala't un moment per esmorzar !!
La Manigua Bar la cuina de sempre, però diferent.

29/02/2024

A La Manigua Bar tractem el bacallà desde el principi, desde el dessalat fins al porcionat, seleccionant les millors parts com el morro o el llom per servir-lo fregidet al plat donant-li aquell punt cruixent per fora i poc fet per l'interior.
El nostre bacallà és de la varietat Gadus Morhua, 100% Islàndia i reconegut com el millor bacallà del món.
Regala't un moment per esmorzar!!!

28/02/2024

Aquí teniu la primera entrevista dels Esmorzars de la Manigua. Moltes gràcies al Xavi Guix i a l'Aleix Pérez per la bona estona que vam passar, l'entrevista se m'ha fet curta!!!!

25/01/2024

Molt il•lusionats per aquesta col•laboració amb els amics de Reusdigital i LANOVA Ràdio de . Segur que ens ho passarem molt bé 😉.
Us anirem informant, estigueu atents a les entrevistes !!!

Els mitjans Reusdigital.cat i LANOVA Ràdio de Reus, amb el suport del bar restaurant La Manigua, posen en marxa l'espai 'Els esmorzars de la Manígua'. A partir d'aquest mes de febrer, i cada mes, el periodista Aleix Pérez mantindrà una conversa amb reusencs o reusenques destacats en els seus àm...

27/04/2023

Per tots aquells que no heu vingut mai a La Manigua Bar, comentar-vos que tenim tres tipus d'esmorzars amb beguda i cafè inclòs.
1- L'esmorzar de l'Avi de 10€
2- L'esmorzar de la Casa de 12€
3- L'esmorzar del Senyoret de 13€
Els extres no van inclosos 📣📣
Lògicament els preus, estan relacionats amb la qualitat de la matèria primera i la dificultat d'elaboració del plat.
A la carta de l'esmorzar de l'Avi, pots trobar els plats de tota la vida com les Sardines de la Costa amb allets, les Arengades, la Txistorra de Navarra, les Baldanes de ceba amb fesols i tomàquet escalivat, la Llangonissa d'Alforja i els clàssics Ous amb bacó.
Regala't un moment per esmorzar!!!

09/03/2023

A La Manigua Bar, ja fa molt de temps que pensem que hauríem d'invertir temps en I+D i és per això que des de fa un mes, els dijous, només fem servei d'esmorzars i invertim el temps del servei del migdia per millorar plats, provar productes i crear plats nous.
Fruit d'aquest temps és el "Roig i Negre", plat inspirat en el blanc i negre Valencià però amb un toc La Manigua Bar.
El "Roig i Negre" és un plat que volem dedicar al meu pare i a tots els ganxets que duen el Roig i Negre en el seu cor.
Visca el Reus!!!

Restaurant de cuina tradicional, amb productes de temporada propis del Camp de Tarragona. Als matins esmorzars de forquilla i als migdies menú diari.