Boza, is a magic word and full of strength, having multiple meanings, the one we like most comes from sub-Saharan Africa and means freedom, evoking an open world. Our Boza, is a commitment to the cross-cultural food, through different flavors, ingredients, recipes, stories, artistic samples we want to evoke different corners and cultures of the world including the local Mediterranean diet. Grilled burgers in volcanic stone, salads, tapas as well as juices with natural fruits, exotic cocktails distilled with surprising flavors, will be the ones in charge of opening borders, fusing and giving you know the stories behind many dishes and drinks! In summary, Boza It is a place, where we can share and know other worlds through food, drinks and handcraft exhibtions.
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Boza, es una palabra mágica y llena de fuerza, teniendo múltiples significados, el que más nos gusta viene desde la África subsahariana y significa libertad, evocando un mundo abierto. Nuestro Boza, es una apuesta por la multiculturalidad gastronómica, a través de diferentes sabores, ingredientes, recetas, historias, muestras artísticas y culturales queremos evocar diferentes rincones y culturas del mundo incluyendo la dieta local mediterránea. Las tapas, las hamburguesas al grill en piedra volcánica, las ensaladas, así como los zumos con frutas naturales, los cócteles exóticos destilados con sorprendentes sabores, serán los encargados de abrir fronteras, fusionar y darte a conocer historias que hay detrás de muchos platos y bebidas! Boza en definitiva, Es un lugar, donde podemos compartir y conocer otros mundos a través de la comida, la bebida, y exposiciones artesanales!
