El Graduado

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de El Graduado, Vía de las dos Castillas 23, Pozuelo de Alarcón.

08/05/2026

NOCHE SOLIDARIA DE VELAS, SABORES Y MÚSICA!

Cena con velas y concierto por una buena causa!!

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CONCEPTO: Nombre + Nº De Entradas / Donación
Correo para confirmar asistencia a la cena [email protected]
Donaciones FILA CERO: Cualquier aportación ayuda!!

Para los sorteos de las cenas con un mensaje privado con una captura de pantalla del donativo nos vale!

Y si no podéis donar, dad visibilidad al evento y al colegio que eso también ayuda un montón!!!
Muchísimas gracias!

20/11/2025

Jueves de Cocido Madrileño!

18/10/2025

Este fin de semana tenemos chicharrones de Cádiz!!
Para aprovechar el solecito de la terraza y sentirte como en el mismísimo Cádiz!!

23/01/2025

Hoy hemos preparado para el menú del día Cocido Madrileño en tres vuelcos y si nada nos lo impide el jueves que viene repetiremos!!! Y con idea de hacerlo tradición!

Los tres vuelcos se refiere a la forma en la que servía antiguamente el cocido ya que había que volcar el puchero de cada etapa e. El plato del comensal.

Primer vuelco: sopa de cocido
Segundo vuelco: garbanzos, repollo, patata y zanahoria.
Tercer vuelco: chorizo, morcilla, morcillo, pollo, panceta y codillo.

Te esperamos los jueves aquí, en

13/12/2024

En El Graduado nos encanta que nos coman la oreja… por eso os presentamos nuestra Oreja Brava (suave) o Bravinchi (mas picante)!! Nosotros recomendamos la segunda!!!

Oreja de cerdo a baja temperatura terminada a la plancha con salsa brava suave y mayo-kimchi.
Crujiente por fuera y suave por dentro, sabrosa y ligeramente picante.

Ven a probarla!!

04/12/2024

No somos leones, somos HUEVONES!!!

Presentamos nuestra nueva smash! LA HUEVONA!!

Doble de carne con parmesano y cheddar, bacon ahumado en haya, mahonesa de trufa y huevo frito! La lechuga le da un punto fresco y hace que nuestro pan potato roll aguante el combo de salsas!

Anímate a probarla porque quien la prueba repite!!

16/11/2024

Presentamos nuestro nuevo plato a ritmo de tango!
🔥🔥¡Pincho de pito de ternera a la parrilla!🔥🔥

Acompañado de patatas fritas y chimichurri casero TRADICIONAL 🇦🇷🇦🇷

El pito de ternera es un corte de la ternera escaso en el animal, solo tiene uno, y tiene una textura similar a la entraña pero con un sabor más profundo. Preparado al punto y en parrilla bien caliente, queda súper jugoso!!

Anímate a probarlo!

15/11/2024

Según la Wikipedia, el cachopo es un plato característico de la gastronomía de Asturias en España… Para nosotros el cachopo es Internacional! Tenía que ser declarado patrimonio de la humanidad!!

Nuestro cachopo de ternera con Cecina de Angus y queso se acompaña de patatas fritas y pimientos asados. Empanado en Panko para darle ese crujiente extra!

Para dos personas es perfecto! Pero si te atreves sol@…
Anímate a probarlo!

12/11/2024

Próximamente en El Graduado…

🇲🇽🇲🇽¡Taco Korea!🇰🇷🇰🇷

Un ssam koreano en tortilla de maíz azul!!!! Nos hemos vuelto locos!!!!

Panceta marinada al estilo koreano hecha a baja temperatura durante 14 horas y marcada en plancha para buscar ese Maillard que tanto gusta, tortilla de maíz azul nixtamalizado, pico de gallo, lechuga, cebolla roja encurtida, kimchi y las dos salsas secretas 🤫🤫🤫

Apostamos que no te puedes comer sólo uno!

11/11/2024

Si un amigo quiere rabo, se le prepara y punto!😂
Este pedazo de rabo se ha preparado siguiendo la receta del bœuf borguignon pero con el toque
En vez de un borgoña hemos utilizado un buen Rioja y carne nacional… Producto de casa!!🇪🇸
El resultado: una carne melosa que se separaba del hueso sin tocarla y una salsa potente y adictiva. En vez de barquitos hicieron submarinos!
Si tienes un antojo o te apetece probar algo diferente, no dudes en pedirlo! Nos atrevemos con todo!!

Dirección

Vía De Las Dos Castillas 23
Pozuelo De Alarcón
28224

Teléfono

910744155

Página web

http://elgraduadobar.es/

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