El Comboi GastroBar

El Comboi GastroBar En nuestro Gastrobar, te sumergirás en una experiencia culinaria única donde cada plato es una obra maestra de la cocina casera elaborada al momento.

Especializados en el arte del tapeo, cada bocado es una explosión de sabores que deleitará tus sentidos.

14/05/2026

Comer bien también puede ser parar un momento. 🍷

🍷✨ VUELVEN LAS CATAS A EL COMBOI ✨🍷Después de dos meses, arrancamos de nuevo… y volvemos con fuerza 😏El próximo 14 de ma...
09/05/2026

🍷✨ VUELVEN LAS CATAS A EL COMBOI ✨🍷
Después de dos meses, arrancamos de nuevo… y volvemos con fuerza 😏
El próximo 14 de mayo a las 20:30 os esperamos en una nueva experiencia maridaje junto a Carlos Falcó, sumiller invitado para esta ocasión.
🍇 5 vinos seleccionados
🍽️ 5 platos diseñados para cada vino
✨ Una noche pensada para disfrutar, descubrir y compartir sin prisas
Hemos preparado un menú muy especial, con referencias fuera de lo habitual y platos creados para acompañar cada copa 🍷
💰 55 € por persona
📍 El Comboi – Paterna
⚠️ Plazas muy limitadas
📩 Reservas por MD o WhatsApp.

🍷✨ CATA MARIDAJE EN EL COMBOI ✨🍷El próximo 26 de febrero a las 20:30 vivimos una noche diferente.Cuatro vinos con person...
18/02/2026

🍷✨ CATA MARIDAJE EN EL COMBOI ✨🍷
El próximo 26 de febrero a las 20:30 vivimos una noche diferente.
Cuatro vinos con personalidad (nada de lo típico 😉), cinco platos creados para que cada sorbo tenga sentido y pequeñas historias detrás de cada botella.
No es solo cenar.
Es descubrir, probar, comparar y disfrutar sin prisas.
Blancos con carácter, tintos con profundidad y maridajes pensados para sorprender de verdad.
💛 Plazas muy limitadas.
Si quieres venir, escríbenos por MD y te guardamos sitio.
Y sí… también cuenta para sellar tu Pasaporte del Comboi 🍷✈️😉

✨ Donde el tiempo se detiene y solo importa quién tienes delante.Este 14 de febrero hemos creado una experiencia pensada...
12/02/2026

✨ Donde el tiempo se detiene y solo importa quién tienes delante.
Este 14 de febrero hemos creado una experiencia pensada para compartir miradas, brindis largos y sabores que se recuerdan.
Una noche especial.
Un ambiente íntimo.
Un menú diseñado para sorprender.
En Gastrobar El Comboi cuidamos cada detalle para que vuestra mesa sea más que una reserva… sea un recuerdo.
🌹 14 de febrero · Paterna
📲 Reservas por mensaje directo o 633 866 393
Plazas muy limitadas.

🍷 Cata Ribera del Duero📅 22 de enero · 20:30 h📍 Gastrobar El Comboi · PaternaUna cata en formato reducido, pensada para ...
15/01/2026

🍷 Cata Ribera del Duero
📅 22 de enero · 20:30 h
📍 Gastrobar El Comboi · Paterna
Una cata en formato reducido, pensada para disfrutar del vino con calma, entender estilos y comprobar cómo cambia cada copa cuando se acompaña del plato adecuado.
Degustaremos 3 vinos de Ribera del Duero, maridados con 3 elaboraciones creadas para la ocasión:
▪️ Tosta de foie micuit con compota de manzana
▪️ Tosta de solomillo con salsa de setas portobello
▪️ Canelón de rabo de toro con reducción de vino tinto
💶 30 € por persona
👥 Plazas limitadas (máx. 20 personas)
Esta cata forma parte de nuestro Pasaporte del Vino, un recorrido de catas y maridajes que desarrollaremos a lo largo del año.
(El pasaporte se entregará en próximas catas)
📩 Reservas por mensaje directo

Este Día de Todos los Santos, en El Comboi lo celebramos entre flores, sabores y recuerdos. 🌷Hemos preparado un menú esp...
30/10/2025

Este Día de Todos los Santos, en El Comboi lo celebramos entre flores, sabores y recuerdos. 🌷

Hemos preparado un menú especial para compartir en familia, disfrutar del momento y rendir homenaje a quienes siempre están en nuestro corazón. ❤️

📅 1 de noviembre – Comida especial
💶 25 € por persona (bebida, postre y café incluidos)

🍴 Reserva tu mesa y celebra con nosotros.

Este 31 de octubre, El Comboi se transforma en un lugar donde las sombras, las velas y los sabores se mezclan para crear...
29/10/2025

Este 31 de octubre, El Comboi se transforma en un lugar donde las sombras, las velas y los sabores se mezclan para crear una noche única. 🌒

Hemos preparado dos menús especiales: uno para los más valientes y otro para los pequeños brujos y brujitas 🧙‍♀️✨

Entre luces tenues, calabazas y aromas irresistibles, te invitamos a disfrutar de una cena diferente: con alma, con historia… y con un toque de misterio.

🍽️ Menú Adultos & Menú Infantil
📅 Jueves 31 de octubre
📍 El Comboi — Paterna
📲 Reserva tu mesa por DM o teléfono

Una noche entre velas, sabores y embrujo te espera en El Comboi. 🎃

✨ Nos tomamos un merecido descanso ✨Del 16 al 22 de septiembre cerramos por vacaciones 🌴Pero atentos… porque el martes 2...
17/09/2025

✨ Nos tomamos un merecido descanso ✨
Del 16 al 22 de septiembre cerramos por vacaciones 🌴
Pero atentos… porque el martes 23 volvemos con todo 🔥

Y sí, también con nuestros buñuelos caseros de 9:00 a 12:00 😍
Una tradición de la yaya Carmen en Paterna que seguimos con mucho cariño en El Comboi 💛

📍 Solo martes · Solo aquí · Solo buñuelos

🍷 Cata Maridaje en Gastrobar El Comboi📅 Jueves 31 de julio | 🕣 20:30 🎉 ¡Despide Julio con una noche mágica llena de sabo...
16/07/2025

🍷 Cata Maridaje en Gastrobar El Comboi
📅 Jueves 31 de julio | 🕣 20:30

🎉 ¡Despide Julio con una noche mágica llena de sabor, aromas y buena compañía!
Te invitamos a vivir una experiencia sensorial única, donde el vino y la gastronomía se unen para conquistar todos tus sentidos. Bajo la guía experta de el sumiller Maximiliano, descubrirás la pasión y el arte detrás de cada copa seleccionada de Vicente Gandía, perfecta para celebrar el verano con frescura y elegancia.

🥂 Degustarás:

2 vinos blancos refrescantes y llenos de vida

1 rosado con carácter y delicadeza

1 cava vibrante y burbujeante

1 vino dulce, el toque final de la noche

Todo ello acompañado de cinco platos gourmet creados para resaltar cada aroma y sabor, en un maridaje diseñado para sorprender y enamorar a tu paladar.

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🍽️ Menú de la experiencia:

1️⃣ "Tartar" de melón con jamón y vinagreta de pistacho
👉 Bobal Blanco

2️⃣ Carpaccio de pulpo
👉 Ceramic Monastrell Rosé

3️⃣ Flor de alcachofa con jamón y huevo de codorniz
👉 Cava Rosé El Miracle

4️⃣ Solomillo de ternera con mousse de foie y arándanos
👉 Ceramic Sauvignon Blanc

5️⃣ Pannacotta con frutos del bosque
👉 Bobal Dulce

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💶 Precio: 48 € por persona
📲 Reserva tu plaza ya llamando al 633 866 393

✨ Plazas limitadas — no te pierdas esta oportunidad de disfrutar una noche llena de sabores auténticos, brindis cálidos y un ambiente acogedor.

¡Ven a celebrar el verano con nosotros en El Comboi y crea recuerdos para saborear toda la vida!

🍷✨ El 24 de abril vivimos una noche especial en El Comboi junto a Bodega La Luz.Vinos que cuentan historias, copas que c...
10/06/2025

🍷✨ El 24 de abril vivimos una noche especial en El Comboi junto a Bodega La Luz.

Vinos que cuentan historias, copas que conectan, y una mesa compartida entre amigos y amantes del buen beber.
Gracias a todos los que brindaron con nosotros y le dieron sabor a esta experiencia única. ¡Salud! 🥂

Dirección

Calle Ausiàs March 12 Bajo Derecha
Paterna
46980

Horario de Apertura

Martes 09:00 - 13:30
Miércoles 09:40 - 13:30
Jueves 09:40 - 13:30
19:00 - 23:30
Viernes 09:40 - 16:00
19:00 - 12:30
Sábado 10:30 - 16:00
19:00 - 12:30
Domingo 10:30 - 17:00

Teléfono

+34633866393

Página web

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