El Burladero

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El Burladero Situado en el centro de Pamplona, junto a la plaza de toros, el Restaurante El Burladero es un lugar

Sentirรกs el placer de disfrutar de productos ibรฉricos, tostadas, cocina de temporada, carnes y pescados a la brasa acompaรฑados de buenos vinos. La carta contiene platos tan exquisitos como: ensalada templada de perdiz, ensalada templada con hongos, ventresca de bonito, tortilla de bacalao, pimientos del piquillo de Lodosa, revuelto de hongos beltzas, menestra de verduras, pochas de Sangรผesa, revuelto de morcilla y sopa de pescado. Merluza con almejas, cogote de merluza, rapito, bacalao a la vizcaina, rodaballo, pimientos rellenos de txangurro, chipirones rellenos, magret de pato, chuletรณn de buey, lechezuelas de cordero, solomillo, entrecot, costillas de cordero, manitas de cerdo, rabo de toro, carrilleras y pluma de cerdo ibรฉrico.

ยฟYa probaste nuestro rabo de toro estofado al vino tinto? ๐ŸทEs la especialidad de la casa y, si te conquistรณ, nos encanta...
09/10/2026

ยฟYa probaste nuestro rabo de toro estofado al vino tinto? ๐Ÿท

Es la especialidad de la casa y, si te conquistรณ, nos encantarรญa que lo contaras ๐Ÿ™Œ Tu reseรฑa en Google ayuda a que mรกs gente descubra El Burladero, y a nosotros nos alegra el dรญa leeros.

Escanea el QR de la imagen o entra aquรญ ๐Ÿ‘‰ https://g.page/r/CZHqlIPIgMRHEAE/review. Solo te lleva un minuto.

ยกGracias por venir y por recomendarnos! โค๏ธ

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29/09/2026

๐—ฆ๐—ผ๐—บ๐—ผ๐˜€ ๐—˜๐—น ๐—•๐˜‚๐—ฟ๐—น๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ผ. ๐—จ๐—ป ๐—ฐ๐—น๐—ฎฬ๐˜€๐—ถ๐—ฐ๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฃ๐—ฎ๐—บ๐—ฝ๐—น๐—ผ๐—ป๐—ฎ ๐Ÿ‚
En el corazรณn de la ciudad, ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ผ๐˜€ ๐—ฝ๐—ฎ๐˜€๐—ผ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ ๐—ฃ๐—น๐—ฎ๐˜‡๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ง๐—ผ๐—ฟ๐—ผ๐˜€, llevamos dรฉcadas siendo referente de la cocina navarra tradicional.

๐—˜๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ๐˜€ ๐—ฒ๐—ป ๐—ฐ๐—ฎ๐—ฟ๐—ป๐—ฒ๐˜€ ๐˜† ๐—ฝ๐—ฒ๐˜€๐—ฐ๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ๐˜€ ๐—ฎ ๐—น๐—ฎ ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ: chuletรณn de vaca madurada, ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฏ๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ผ ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ผ๐—ณ๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฎ๐—น ๐˜ƒ๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐˜๐—ถ๐—ป๐˜๐—ผ, lubina al estilo Orio y bacalao al ajoarriero con gambas.

Tambiรฉn nos encontrarรกs en nuestra barra de pinchos navarros, en nuestra terraza exterior o en nuestro comedor para grupos y celebraciones hasta 100 personas.

Mรกs de 80 referencias en nuestra carta de vinos. Menรบ Burladero de lunes a domingo ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐˜‚๐—ฐ๐˜๐—ผ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ฎ.

Si todavรญa no nos conoces, ya tardas ๐Ÿ˜„

๐Ÿ“ž 948 22 80 34 | restaurantelburladero.com

ยฟPor quรฉ nos recomiendan? Porque en El Burladero cocinamos como siempre se ha cocinado en Navarra ๐ŸŒฟNuestro ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฏ๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ผ ...
18/09/2026

ยฟPor quรฉ nos recomiendan? Porque en El Burladero cocinamos como siempre se ha cocinado en Navarra ๐ŸŒฟ

Nuestro ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฏ๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ผ ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ผ๐—ณ๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฎ๐—น ๐˜ƒ๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐˜๐—ถ๐—ป๐˜๐—ผ es el plato que mรกs repiten nuestros clientes. El chuletรณn a la brasa, el que mรกs silencio provoca en la mesa ๐Ÿฅฉ Y las verduras de temporada de la huerta navarra, el recordatorio de que lo sencillo tambiรฉn puede ser extraordinario.

Ven a comprobarlo.

๐Ÿ“ž 948 22 80 34 | Reserva en el enlace de bio

21/08/2026

ยฟ๐—ฃ๐—ผ๐—ฟ ๐—ฑ๐—ผฬ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—ฒ๐˜‡๐—ฎ๐—ฟ๐—ถฬ๐—ฎ๐˜€ ๐˜๐˜‚ฬ? ๐Ÿ‘€

En El Burladero hay mucho donde elegir. ๐—–๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—ป๐—ฎ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฎ๐—ฑ, producto de temporada y una carta que hace que decidirse sea lo mรกs difรญcil de la tarde.

๐—˜๐˜€๐˜๐—ฒ ๐—ณ๐—ถ๐—ป ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜€๐—ฒ๐—บ๐—ฎ๐—ป๐—ฎ ๐˜๐—ฒ ๐—ฒ๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐—บ๐—ผ๐˜€ ๐Ÿท

๐Ÿ“ž 948 22 80 34 | Reservas

08/08/2026

๐—ฃ๐—ฎ๐—บ๐—ฝ๐—น๐—ผ๐—ป๐—ฎ tiene un plan este fin de semana y nosotros tambiรฉn ๐ŸŽญ
El ๐—™๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ถ๐˜ƒ๐—ฎ๐—น ๐—ฑ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ๐˜€ ๐— ๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ๐˜€ llega este sรกbado a La Ciudadela con espectรกculos de danza y mรบsica al aire libre. Una noche de esas que hacen que vivir en Pamplona valga mucho la pena.

ยฟNuestra propuesta? Empiรฉzala bien: ven a comer o cenar a El Burladero antes del espectรกculo. ๐—–๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—ป๐—ฎ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฎ๐—ฑ, ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‡๐—ฎ ๐—ท๐˜‚๐—ป๐˜๐—ผ ๐—ฎ ๐—น๐—ฎ ๐—ฃ๐—น๐—ฎ๐˜‡๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ง๐—ผ๐—ฟ๐—ผ๐˜€ ๐˜† ๐˜๐—ผ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฒ๐—น ๐—ฎ๐—บ๐—ฏ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฎ๐—ด๐—ผ๐˜€๐˜๐—ผ ๐—ฒ๐—ป ๐—ฃ๐—ฎ๐—บ๐—ฝ๐—น๐—ผ๐—ป๐—ฎ.

Luego, a las Murallas. โœจ
๐Ÿ“ž ๐—ฅ๐—ฒ๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ๐—ฎ: ๐Ÿต๐Ÿฐ๐Ÿด ๐Ÿฎ๐Ÿฎ ๐Ÿด๐Ÿฌ ๐Ÿฏ๐Ÿฐ

โค๏ธ๐Ÿค ยกGracias, Pamplona! ๐Ÿคโค๏ธDespuรฉs de unos intensos e inolvidables Sanfermines, queremos dar las ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‡๐—ผฬ๐—ป ๐—ฎ ๐˜...
15/07/2026

โค๏ธ๐Ÿค ยกGracias, Pamplona! ๐Ÿคโค๏ธ

Despuรฉs de unos intensos e inolvidables Sanfermines, queremos dar las ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‡๐—ผฬ๐—ป ๐—ฎ ๐˜๐—ผ๐—ฑ๐—ฎ๐˜€ ๐—น๐—ฎ๐˜€ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐˜€๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ ๐—ต๐—ฎ๐—ฏ๐—ฒฬ๐—ถ๐˜€ ๐—ฝ๐—ฎ๐˜€๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ ๐—˜๐—น ๐—•๐˜‚๐—ฟ๐—น๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ผ estos dรญas.

Gracias por compartir con nosotros vuestros almuerzos, comidas, cenas, vermรบs, brindis y tantos momentos especiales. Ha sido un autรฉntico placer formar parte de vuestras fiestas una vez mรกs. ๐Ÿฅ‚๐Ÿฝ๏ธ

Ahora toca recargar pilas. ๐Ÿ”‹โœจ
Nos tomamos un par de dรญas de descanso para volver con las mismas ganas e ilusiรณn de siempre.

๐Ÿ“… ๐—˜๐—น ๐Ÿญ๐Ÿณ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ท๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ผ ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ๐—บ๐—ผ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜ƒ๐˜‚๐—ฒ๐—น๐˜๐—ฎ, listos para seguir compartiendo buena mesa, buenos vinos y buenos momentos con todos vosotros.

ยกHasta muy pronto y gracias por hacer de estos Sanfermines algo tan especial! โค๏ธ

05/07/2026

Como todos los aรฑos , hemos tenido una visita muy especial, los mayorales , nos anuncian las fiestas y nos recuerdan el cariรฑo mutuo . Felices fiestas

05/07/2026

๐ŸŽ‰ ยก๐— ๐—”๐—กฬƒ๐—”๐—ก๐—” ๐—˜๐— ๐—ฃ๐—œ๐—˜๐—ญ๐—” ๐—ง๐—ข๐——๐—ข!

Maรฑana 6 de julio, a las 12 del mediodรญa, el Chupinazo lo cambia todo. Y en ๐—˜๐—น ๐—•๐˜‚๐—ฟ๐—น๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ผ ya tenemos todo a punto para que lo vivas como se merece, de la maรฑana a la noche.

๐Ÿณ ๐—”๐—น๐—บ๐˜‚๐—ฒ๐—ฟ๐˜‡๐—ผ๐˜€ ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ด๐—ฒ๐—ฟ ๐—ณ๐˜‚๐—ฒ๐—ฟ๐˜‡๐—ฎ๐˜€
๐Ÿฝ๏ธ ๐— ๐—ฒ๐—ป๐˜‚ฬ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—บ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐—ผ๐—ฑ๐—ถฬ๐—ฎ
๐Ÿฅฉ ๐—–๐—ฎ๐—ฟ๐˜๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฝ๐—น๐—ฒ๐˜๐—ฎ ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ ๐—น๐—ฎ๐˜€ ๐—ฐ๐—ฒ๐—ป๐—ฎ๐˜€
๐Ÿฅช ๐—™๐—ฟ๐—ถ๐˜๐—ผ๐˜€, ๐—ฏ๐—ผ๐—ฐ๐—ฎ๐—ฑ๐—ถ๐—น๐—น๐—ผ๐˜€ ๐˜† ๐˜๐—ผ๐—ฑ๐—ผ ๐—น๐—ผ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ ๐˜๐—ฒ ๐—ฝ๐—ถ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฒ๐—น ๐—ฐ๐˜‚๐—ฒ๐—ฟ๐—ฝ๐—ผ...

Y todo esto justo al lado de la Plaza de Toros de Pamplona, en el corazรณn de las fiestas.

ยก๐—™๐—ฒ๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฒ๐˜€ ๐—ฆ๐—ฎ๐—ป๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—บ๐—ถ๐—ป๐—ฒ๐˜€ ๐—ฎ ๐˜๐—ผ๐—ฑ๐—ผ๐˜€! ๐Ÿ”ดโšช Que San Fermรญn nos acompaรฑe.

Direcciรณn

Calle De Emilio Arrieta, 9
Pamplona
31002

Horario de apertura

Lunes 09:30 - 23:30
Martes 09:30 - 23:30
Miรฉrcoles 09:30 - 23:30
Jueves 09:30 - 23:30
Viernes 09:30 - 00:30
Sรกbado 12:00 - 00:30
Domingo 12:00 - 17:00
20:00 - 23:00

Telรฉfono

+34948228034

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