La Parrilla de Don Jamón

25/03/2026

12/02/2026

En La Parrilla de Don Jamón seguimos disfrutando de lo nuestro: los sabores que definen Palencia. En este vídeo, Víctor Maestro te cuenta cómo preparamos algunos de nuestros platos más emblemáticos: menestra palentina, patatas a la importancia y leche frita… además de toda nuestra propuesta de parrilla y cocina casera. 👨‍🍳✨

También hablamos de lo que más nos gusta compartir: comidas de grupo y celebraciones, con menús adaptados a cada ocasión. 🎉🍽️

Y con especial orgullo: la presentación de “Palencia Gastronómica” en FITUR, una iniciativa que impulsa nuestra tierra y que nuestro chef representa como presidente de la Asociación de Cocineros de Palencia. 🌍💛

🎥 Descubre la entrevista completa 👇👇

Esta semana en Te damos ideas nos acercamos a un especial Gastronomía, poniendo el foco en la cocina tradicional palentina, en sus platos más representativos...

22/01/2026

Qué día tan bonito vivimos ayer en FITUR. 💛
Víctor Maestro, nuestro chef y presidente de la Asociación de Cocineros, participó en la presentación de Palencia Gastronómica, un paso importante para poner en valor nuestra cocina, nuestro producto y nuestra forma de recibir.

Toda la info en www.palenciagastronomica.com

19/12/2025

La Navidad es esa época del año en la que todo sabe mejor: las risas, los abrazos y, por supuesto, la buena comida 🎄✨ En La Parrilla de Don Jamón queremos desearte unas fiestas llenas de momentos y reencuentros que merezcan ser recordados. 🥂

24/11/2025

¡Te recordamos nuestro horario de cocina! 🍴

Comidas:
🗓 De lunes a viernes, de 13:30 a 16:30 horas.
🗓 Sábados y domingos, de 13:30 a 17:00 horas.

Cenas:
🗓 Todos los días de 20:30 a 23:00 horas.

¡Te esperamos para disfrutar de los mejores platos en Palencia! 😋

19/11/2025

¡Te esperamos todos los días a partir de las 12:00 horas en La Parrilla de Don Jamón! 🍽️

Si nos visitas fuera de ese horario, te recibimos en el Restaurante Don Jamón. 💛

14/11/2025

¡Estamos de enhorabuena! 🎉
🏆 Nuestra versión de las patatas a la importancia ha sido galardonada como Mejor Plato con un toque de Innovación en el Concurso de Patatas a la Importancia 2025 y nuestro cocinero Víctor Maestro. 🥔✨

Este premio sabe a trabajo en equipo, a ilusión y a tradición palentina. 💛

23/10/2025

🔧🍽️ Nos tomamos un pequeño descanso 🍽️🔧

En La Parrilla de Don Jamón estaremos cerrados del 20 al 30 de octubre para preparar todo y volver con más ganas, más sabor y las brasas a punto. 🔥

Gracias por vuestra comprensión ❤️
¡Nos vemos muy pronto con la mejor cocina de siempre! 👨‍🍳✨

04/10/2025

🍽️ La tradición palentina ya tiene sello propio 🙌

Ayer se presentó oficialmente el proyecto del sello gastronómico de Palencia, una iniciativa que pone en valor nuestra cocina más auténtica y representativa.

Nuestro jefe de cocina de La Parrilla de Don Jamón, al frente de la asociación, fue el encargado de dar a conocer los platos que formarán parte de esta imagen de marca:
🥦 La menestra palentina
🥔 Las patatas a la importancia
🍮 Y la deliciosa leche frita

Tres recetas que resumen la esencia, el sabor y la historia de la gastronomía palentina.
Desde La Parrilla de Don Jamón, nos sentimos orgullosos de formar parte de este proyecto que impulsa y da sabor a nuestra tierra. 💜

06/08/2025

🔥🍢 ¡Atención amantes del buen comer y del mundo taurino!
Desde La Parrilla de Don Jamón te invitamos a formar parte del 1er Campeonato TAPAURINA de Palencia, una ruta de sabor y pasión que recorrerá los bares de la ciudad del 18 al 26 de agosto.

🎯 ¿El reto? Crear la tapa más brava, original y sabrosa.
🐂 ¿El premio? ¡Abonos para la Feria Taurina de San Antolín!

🥇 3 abonos
🥈 2 abonos
🥉 1 abono
🎖️ Con jurado compuesto por grandes figuras del mundo taurino.

🔗 Inscripciones abiertas:
📲 José María – 617402500
📩 [email protected]

04/06/2025

Nuestro cocinero Víctor Maestro, de la Parrilla de Don Jamón ha ganado con la tapa 'Venom' estos premios en la I Ruta de Tapas y Pinchos de Palencia. ¡Enhorabuena!
🏆 Premio a la Tapa Maridaje con Vermut Bendito
🏆 Premio a la Tapa Popular

¡Deliciosa! 😍