07/05/2015
Año 1998, Mr. Martin Miller y dos de sus amigos se reunieron en un pub de Notting Hill y, tras degustar un Gin Tonic prácticamente imbebible acordaron crear una ginebra perfecta, la mejor ginebra del mundo sin restricciones de tiempo o dinero.
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"La ginebra es la bebida más seductora de todas y la buena ginebra, simplemente debería invitarte a amarla."
- Martin Miller -
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Utilizarían un método único de destilación, en un solo alambique, utilizando solo el corazón de la destilación: las cáscaras secas de los frutos cítricos se destilarían aparte, separadas de los elementos botánicos herbales más pequeños, como el enebro, la casia y el cilantro.
"La obsesión por todos los detalles será nuestra razón de ser"
Para alcanzar ese elemento diferenciador respecto al resto de ginebras, Mr. Martin Miller sabía cuál era el secreto: el agua. De inmediato pensó en Islandia, el lugar donde el agua es más suave, cristalina y alcanza su máxima pureza. “Agua Viva “ según la llaman los islandeses.
"¿Así que vas a hacer que la ginebra viaje 1.500 millas sólo para añadirle agua? Estás loco, pero hagámoslo"
Y fruto del amor, la obsesión y ese toque de locura nació Martin Miller’s Gin
