03/06/2025
Hoy, 3 de junio, se celebra el Día Internacional del Sommelier.
Esos profesionales que se saben todos los vinos, los maridan con lo que toque y te explican con calma por qué ese tinto combina mejor con caza que con pescado. Y oye, su trabajo tiene lo suyo.
Pero aquí en La Casera jugamos en otra liga. Porque nosotros no te hablamos de taninos ni de barricas. Aquí te servimos comida que no necesita traductor.
No tenemos sumiller, pero sí tenemos claro qué va bien con qué. Por ejemplo, unas costillas con patatas como las de hoy, que se bastan solas.
Tiernas, bien asadas, con la grasa justa, y acompañadas de patata que ha chupado todo ese jugo. Aquí no se mide en notas de madera, se mide en cuánta barra de pan hace falta para dejar el plato limpio.
Y de segundo, un criollo al horno que no necesita presentación ni ceremonia.
Va directo del horno al plato, bien hecho, jugoso, con ese punto dorado por fuera y sabor a comida de verdad.
Lo acompañamos como se debe, sin inventos, y te lo comes pensando en por qué no lo pides más a menudo.
El menú incluye pan de Bornazal, agua o vino, postre casero y café.
Porque en esta casa comer no es un lujo solo para unos pocos, sino una necesidad que cualquiera puede disfrutar.
Restaurante Bar La Casera, la comida de tu casa, pero en nuestra mesa
💻 www.restaurantelacasera.es
📌 Soto de la Barca, 69, Tineo
☎️ 985 80 14 49
