07/11/2022
MENU ASADOR ERRI BERRI
PRIMEROS
**ALUBIAS NEGRAS DE TOLOSA CON SUS SACRAMENTOS
**VAINAS A LA BRASA CON JAMON Y SALSA DE SOJA
**ENSALADA DE BACALAO CONFITADO Y PIMIENTOS DEL MORRON ASADOS CON SALSA DE MIEL, MOSTAZA Y ALBAHACA
**MIGAS DE PASTOR AL ESTILO DE UJUE CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y ACEITE DE TRUFA
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR
** TIMBAL DE COSTILLA DE CERDO DESHUESADA, PIQUILLOS Y PANADERAS CON SALSA DULCE DE VINO ROSADO, SALSA BARBACOA Y MOSTILLO
** ENTRECOT DE VACUNO A LA BRASA CON GUARNICION
** CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO DE OLITE
** BACALAO A LA BRASA CON PIPERRADA
POSTRES
• QUESO CON MEMBRILLO Y NUECES
• CUAJADA DE OVEJA CON MIEL Y NUECES
• FRUTA DEL TIEMPO
• MOUSSE DE QUESO “Irukolore” CON HELADO DE CHOCOLATE
PRECIO CON IVA INCLUIDO _______________________________________23,00 €
INCLUIDO EL PAN
NO INCLUIDA LA BEBIDA