22/10/2026
🍋 EL RECETARIO DE EL ALMACÉN 🍋
Hoy nos metemos entre fogones para preparar uno de esos platos que huelen a cocina de casa: guiso de pollo al limón con aceitunas de El Almacén. 🍗🫒
Una receta sencilla, sabrosa y con una salsa de esas que piden pan… mucho pan. 😋
📝 INGREDIENTES
• 4 contramuslos de pollo
• 150 g de aceitunas verdes
• 2 limones
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 100 ml de vino blanco
• 250 ml de caldo de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
👩🍳 PASO A PASO
1️⃣ Preparamos el pollo. Salpimentamos los contramuslos y los doramos en una cazuela con el aceite de oliva, por ambos lados, hasta que queden bien sellados. Los retiramos y reservamos.
2️⃣ Hacemos el sofrito. En la misma cazuela añadimos la cebolla picada y los ajos. Cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos y comiencen a coger color.
3️⃣ Llega el limón. Añadimos el zumo de un limón y unas rodajas del otro. Incorporamos también el vino blanco y dejamos cocinar unos minutos para que se evapore el alcohol.
4️⃣ A guisar. Volvemos a colocar el pollo en la cazuela, añadimos el caldo y el tomillo y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-35 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido.
5️⃣ El toque de El Almacén. Incorporamos las aceitunas durante los últimos minutos de cocción para que aporten todo su sabor al guiso.
6️⃣ Y a la mesa. Servimos bien caliente, con unas aceitunas por encima, un poquito de limón y, por supuesto, un buen trozo de pan para no dejar ni una gota de esa salsa. 😉
¿Os animáis a prepararlo en casa? ❤️
