23/02/2026
Hemos sobrevivido a las tapas!!!!
Y cuando decimos sobrevivido… hablamos de más de 400 burricidios saliendo de esta minicocina a todo ritmo.
Gracias a cada persona que vino a probarlos, que esperó su turno, que volvió con amigos, que nos dio ese “está brutal” que te arregla una intensa jornada.
De verdad, lo que se vivió estos días en el bar fue una pasada.
Nos llevamos el cansancio en la espalda y el orgullo en el pecho.
Solo una cosa que quiero destacar. Sobre el sistema de votación de este año… solo diremos que quizá era demasiado sencillo para algo que debería cuidar tanto el esfuerzo de todos los locales. Cuando las cosas son tan simples, a veces se vuelven… frágiles. Y en un concurso donde hay tanto trabajo detrás, la solidez importa.
Pero nosotras somos más de barra que de pantallas. Más de dar de comer que de buscar un reconocimiento.
Pase lo que pase cuando salgan los resultados, nos quedamos con lo que sí fue real y tangible: más de 400 burricidios volando y un bar lleno hasta la bandera.
Más de 400. Cada uno con cariño, prisas, risas, calor en cocina y mucha, mucha guerra detrás de barra. Y veros venir, repetir, recomendar y volver… eso no se paga con nada.
Y eso no lo decide ningún sistema.
GRACIAS ♥️
