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Cascada Cocina & Bar

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Marbella, Andalucía
Cascada Cocina & Bar

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Let us take you on an exclusive journey through our authentic cuisine in a magical cosy environment.

10/11/2026

Lubina y bisque de bogavante. Dos sabores de mar trabajados desde lugares distintos: la limpieza del pescado y la intensidad de un fondo largo, concentrado y lleno de profundidad.

Un plato donde la técnica está para unir, no para distraer.
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Sea bass and lobster bisque. Two flavours from the sea approached in different ways: the clean character of the fish and the intensity of a long, concentrated, deeply flavoured sauce.

A dish where technique is there to connect, not distract.
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07/11/2026

Tres cocineros, seis manos y dos días para cruzar maneras de entender la cocina.

El 28 y 29 de octubre, Jacques y Mathieu Lagarde compartieron fogones con Charlie Anne, finalista de Top Chef France 2025, en una nueva edición de 6 Hands. Producto, técnica, intuición y una mesa construida entre tres miradas distintas.

Volvemos a aquellos platos y a todo lo que dejó este encuentro en cocina.
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Three chefs, six hands and two days to bring different ways of understanding food together.

On October 28th and 29th, Jacques and Mathieu Lagarde shared the kitchen with Charlie Anne, finalist of Top Chef France 2025, for a new edition of 6 Hands. Product, technique, instinct and a menu shaped by three different perspectives.

A look back at the dishes and at everything this collaboration left behind in the kitchen.
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07/11/2026

Diciembre también se celebra alrededor de una buena mesa.

Para las cenas de empresa hemos preparado un menú de 40€ por persona, con entrantes para compartir, plato principal, guarnición, postre, dos bebidas y agua. Cocina de temporada, ambiente cálido y una forma bastante más agradable de cerrar el año con el equipo.
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December deserves a proper table too.

For Christmas dinners, we’ve created a €40 per person menu including starters to share, main course, sides, dessert, two drinks and water. Seasonal cooking, a warm atmosphere and a rather better way to close the year with the team.
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05/11/2026

Curar también es cocinar. Cambia el ritmo, cambian las herramientas, pero la intención es la misma: entender el producto, controlar el tiempo y dejar que cada pieza desarrolle su propio sabor.

Nuestros embutidos y curados se hacen en casa, desde cero y con paciencia. Una parte muy nuestra de la cocina.
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Curing is also cooking. The pace changes, the tools change, but the intention stays the same: understand the ingredient, control time and let each piece develop its own flavour.

Our charcuterie and cured meats are made in-house, from scratch and with patience. A very personal part of our kitchen.

05/11/2026

Los almuerzos vuelven con el fuego encendido.

De jueves a domingo, de 13:00 a 16:00, proponemos un menú de 3 platos por 32€, pensado para disfrutar del mediodía con calma, junto a la chimenea y con la cocina de temporada marcando el ritmo.
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Lunch is back, with the fireplace on.

From Thursday to Sunday, from 1pm to 4pm, we’re serving a 3-course lunch menu for €32 — made for slow afternoons by the fire, with seasonal cooking at the centre.
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04/11/2026

Ch*****ne, ostras y una jornada entera para disfrutarlos como toca.

El sábado 14 de noviembre, de 13:00 a 23:00, dedicamos el día a una combinación difícil de mejorar: ostras frescas y Ch*****ne, con diferentes opciones para venir a tomar una copa, compartir una botella o sentarse a la mesa sin mirar demasiado el reloj.
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Ch*****ne, oysters, and a whole day to enjoy them properly.

On Saturday, November 14th, from 1pm to 11pm, we’re dedicating the day to a pairing that’s hard to beat: fresh oysters and Ch*****ne, with different options whether you come for a glass, share a bottle, or settle in at the table for a while.
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31/10/2026

Turrón helado de pistacho, almendra y avellana, con espuma de chocolate 70% y naranja confitada. Un postre que juega entre lo tostado, lo amargo y lo cítrico, con una textura fría y cremosa que lo mantiene ligero hasta el final.
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Frozen nougat with pistachio, almond and hazelnut, 70% chocolate espuma and orange confit. A dessert built around toasted, bitter and citrus notes, with a cold, creamy texture that keeps it light through the last bite.

26/10/2026

La coctelería comparte la misma lógica que la cocina: temporada, producto y una idea clara detrás de cada mezcla. Frutas, botánicos, infusiones y destilados trabajados con precisión para que cada copa tenga profundidad, frescura y un lugar propio en la mesa.
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Our cocktails follow the same logic as the kitchen: seasonality, ingredients and a clear idea behind every mix. Fruits, botanicals, infusions and spirits are worked with precision, giving each glass depth, freshness and its own place at the table.
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22/10/2026

Solomillo de vaca, pimienta blanca, cebollino y jugo reducido. Una composición limpia, donde la carne mantiene todo el protagonismo y el resto trabaja para afinarla: frescor, profundidad y un picante suave que aparece al final.
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Beef fillet, white pepper, chives and reduced jus. A clean composition where the meat stays at the centre, while everything else sharpens it: freshness, depth and a gentle heat that lingers at the end.

Dirección

Urbanizacion La Montua, 39
Marbella
29602

Horario de apertura

Lunes	18:00 - 00:00
Martes	18:00 - 00:00
Miércoles	18:00 - 00:00
Jueves	13:00 - 00:00
Viernes	13:00 - 00:00
Sábado	13:00 - 00:00
Domingo	13:00 - 00:00

Teléfono

+34623001465

Página web

http://www.cascadamarbella.com/

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