Los Gabrieles

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España
Madrid
Los Gabrieles

Los Gabrieles es un icono del Barrio de las Letras de Madrid que renace como restaurante, taberna y espacio con música en vivo.

Historia, gastronomía castiza, vinos y cultura se unen para recuperar el espíritu festivo que lo convirtió en leyenda.

26/05/2026

Desde hoy, ya puedes reservar tu mesa en Los Gabrieles. Mesas preparadas, cocina en funcionamiento y todo listo para que vuelva a suceder lo de siempre en Echegaray 17.

El enlace, en bio.

19/05/2026

Tras cinco años al frente de Triciclo, nuestro jefe de cocina Ander Galdeano () plantea una cocina que tira del recetario de siempre, bien traído al presente, donde Madrid y Andalucía se sientan a la misma mesa.

02/05/2026

El flamenco siempre estuvo aquí.
En la historia, en las paredes, en el alma de Los Gabrieles.
Ahora vuelve al lugar donde nunca debió desaparecer.
Muy pronto, espectáculos en vivo.

20/04/2026

Han pasado más de cien años, y hoy, todo vuelve a empezar.

Abrimos la taberna: barra viva, vino con criterio y ese ambiente único y con alma de Madrid.
Muy pronto, el restaurante. Después, comenzará el espectáculo...

¡Os esperamos!

18/04/2026

Aquí la publicidad no interrumpe. Se integra.

Sanlúcar, Pastora, de Pedro Rodríguez e hijos, convierte una escena rural en un mensaje de marca: origen, tradición y reconocimiento real.

La pastora y su rebaño. El sello con la botella de fino. El escudo de la Casa Real. Todo convive en equilibrio. Todo permanece. Porque lo auténtico no caduca.

17/04/2026

Esto no va solo de restaurar. Va de decidir qué historia merece seguir contándose.

Entre piezas originales y decisiones complejas, la recuperación de Los Gabrieles ha sido un diálogo constante entre épocas.

En esta conversación con Elena Martínez () de ECRA (), entendemos cómo se ha abordado cada detalle: desde el respeto por los materiales hasta la integración de artistas contemporáneos que hoy conviven con los del siglo pasado.

14/04/2026

Volver a abrir Los Gabrieles no es solo una reapertura, es recuperar un lugar que siempre ha sido de la ciudad.

Desde 1907, nuestra casa ha sido punto de encuentro de artistas, intelectuales y historias que hoy vuelven a tener su sitio en Echegaray 17.

10/04/2026

Nuestra barra es puro ADN de Madrid.
Castiza, viva, llena de historia, de vino y de buena cocina.
Un sitio para entrar… y quedarse.

Muy pronto abrimos nuestras puertas.

07/04/2026

Esto no es decoración. Es historia.

Nuestras paredes, llenas de arte, cuentan quiénes somos. Por eso las hemos restaurado una a una, con el cuidado que merece aquello que ha atravesado el tiempo para seguir siendo vivido.

Este azulejo de principios del siglo XX, obra del ceramista Alfonso Romero y diseñado por Federico Ribas Montenegro, uno de los grandes nombres que transformaron la publicidad en arte, continúa siendo protagonista en El Cuarto de Baco y parte esencial del alma de Los Gabrieles.

Dirección

Calle Echegaray 17
Madrid
28014

Página web

https://www.losgabrieles.es/

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