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Bar-Vi

Cómo llegar

Bar de vinos naturales y Restaurante Mediterráneo / Italiano, en el barrio de las Letras de Madrid

07/10/2026

Algunas cosas merecen volver.
Los ñoquis, definitivamente.

Ragù de salsiccia fresca al fi*****io de Nápoles.

01/10/2026

Atún de almadraba, ajoblanco de espárragos almendra, curry verde y un toque de ají amarillo.

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Bluefin tuna from Almadraba, white asparagus and almond ajoblanco, green curry and a touch of ají amarillo.

29/09/2026

Back on the list.
Casè Bianco · Emilia-Romagna, Italy

Cuatro variedades, fermentación conjunta y trabajo sobre pieles. Un blanco aromático, con fruta blanca de hueso, textura y un tanino perfectamente integrado. De esos vinos que tienen personalidad sin necesidad de levantar la voz.

22/09/2026

Un pequeño recordatorio de que amamos las zanahorias.
Ahumadas al carbón, glaseadas, hummus de cannellini y almendras, y chimichurri de sus propias hojas.
Zero waste!

16/09/2026

Leche de tigre, en versión croqueta.

Por tiempo limitado, hasta que se acaben.

05/09/2026

365 días de vino, cocina, servicio, noches largas y muchas botellas abiertas.

Un año haciendo esto a nuestra manera.
Pero, sobre todo, un año de equipo.

Gracias a quienes habéis pasado por nuestra mesa, habéis brindado con nosotros y habéis hecho que este pequeño bar tenga ya un año de historias.

Aquí seguimos.

Gracias por estar.

02/09/2026

Bar-Vi vuelve a su ritmo habitual:
mediodías de mesa y vino, tardes que se alargan y noches que empiezan sin prisa.

Comidas · vinos · platillos · noches

Bienvenidos de vuelta a Bar-Vi W**e Bar
📍 Calle Moratin, 40. Barrio de las Letras

01/09/2026

Biancoviola - Carácter mediterráneo

Un blanco artesanal de Alcamo (Sicilia), firmado por Aldo Viola. Catarratto, Grillo y Grecanico, con fermentación espontánea y maceración sobre pieles. De perfil fresco y jugoso, con notas cítricas, fruta amarilla, hierbas mediterráneas y un marcado carácter salino. Vivo, directo y muy gastronómico.

29/08/2026

Beetroot, but make it Bar-Vi!

Remolacha, crema de feta, miso rojo, avellanas.

27/08/2026

El caos perfecto existe.

Roast beef al carbón, tonnato de altura y cero complejos. Un clásico de Bar-Vi que no se mueve de la casa por mucho que lo intentemos.

Dirección

Cale De Moratín, 40
Madrid
28014

Página web

facebook.com

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