El Parador

04/02/2026

Orgullosos de seguir creciendo junto a vosotros ✨

Ser finalistas en el VI Concurso Alimentos de Madrid, celebrado en Madrid Fusión Alimentos de España 2026, es un reconocimiento al trabajo constante, al cariño por la cocina y a las ganas de mejorar cada día.

Nada de esto tendría sentido sin quienes nos acompañáis, confiáis y disfrutáis de nuestra mesa.
Seguimos aprendiendo, creando y creciendo… siempre para vosotros 🤍

Gracias por ser parte del camino.

08/12/2025

Ingredientes :
200 g de jamón ibérico
30g de jamón ibérico para hacer la tierra de jamón
25 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
30 g de cebolla
30g de puerro ( parte blanca)
170 g de harina tostada
700 g de leche entera sin lactosa a temperatura ambiente
100 g da nata líquida a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
Pan rallado 75 fino , 75 panko y 25 tierra de jamón crujiente
3 huevos

04/12/2025

✨ Canciones de Cine, voces solidarias y magia de Navidad ✨
📅 6 de diciembre
📍 Auditorio Nacional, Madrid

Más de 100 artistas unidos en el Concierto Solidario “Por Un Mundo Mejor” de Juan Antonio Simarro, junto a la Orquesta Sinfónica Contemporánea de España y coros.

💙 Todo lo recaudado irá a proyectos de protección y educación infantil con Misiones Salesianas.

🎟 Entradas ya disponibles en la web del Auditorio Nacional.

04/12/2025

✨ Canciones de Cine, voces solidarias y magia de Navidad ✨
📅 6 de diciembre
📍 Auditorio Nacional, Madrid

Más de 100 artistas unidos en el Concierto Solidario “Por Un Mundo Mejor” de Juan Antonio Simarro, junto a la Orquesta Sinfónica Contemporánea de España y coros.

💙 Todo lo recaudado irá a proyectos de protección y educación infantil con Misiones Salesianas.

🎟 Entradas ya disponibles en la web del Auditorio Nacional.

20/11/2025

La mejor parte de la Navidad es compartir…y si es con buena comida, mejor. Reserva tu mesa desde hoy para celebrar con nosotros 🎄🎶

15/11/2025

13/11/2025

El behind the scene con el equipo de El Parador, preparando la mejor ensaladilla para el concurso de la Comunidad de Madrid🌟

¿Estás deseando venir a probarla?

26/04/2025

Un clásico de cualquier Feria y de El Parador !

26/12/2024

¡Un día inolvidable en El Parador! 🏟️⚽

Hoy hemos tenido el honor de recibir en nuestro restaurante a una leyenda del fútbol mundial y exjugador del Real Madrid, Roberto Carlos.
Fue un verdadero orgullo poder compartir este momento con él.

Gracias, Roberto, por tu cercanía y por regalarnos esta visita tan especial. ¡Siempre serás bienvenido en El Parador, aquí es tu casa! 🥂✨

12/12/2024

Hoy hemos tenido una visita muy especial en El Parador ✨

Nos ha acompañado Carolina Pellico, quien hizo historia al ser la primera niña en cantar el Gordo de la Lotería de Navidad. Su visita nos ha llenado de ilusión y, quién sabe, ¡quizás nos traiga suerte este año! 🍀💫

🎄 Si todavía no tienes tu décimo, pásate por El Parador. ¡A lo mejor aquí está tu número ganador! 🎟️

¿Te imaginas empezar el 2025 con el Gordo? 🎉

02/12/2024

El chef Pepe Solla, que ha sido galardonado con 1 estrella Michelin, y 3 Soles Repsol, en su Restaurante Casa Solla en Pontevedra, hoy nos ha visitado en El Parador. Ha venido a comer con su equipo y se han llevado unos tomates de la huerta 😀

24/11/2024