Lunes 09:00 - 00:00 Martes 09:00 - 00:00 Miércoles 09:00 - 00:00 Jueves 09:00 - 00:00 Viernes 09:00 - 00:00 Sábado 12:00 - 00:00 Domingo 12:00 - 00:00

La Caníbal

Casa
España
Madrid
La Caníbal

Local de acogida a pequeños productores y artesanos del mundo del vino, la cerveza y el queso.
(1)

16/04/2026

ya teníamos ganas de un poquito de calor y de poder inaugurar la terraza

ya sabes donde tomarte el vino a la fresca🍷

07/04/2026

6 # Nueva collab en casa🥂

La Caníbal x César Príncipe

Un verdejo fuera de lo típico: directo, con nervio y bastante más personalidad de la que esperas cuando lees “verdejo”

Son muy poquitas botellas. De las que duran lo que duran.

Ya disponible aquí en Argumosa.
Vente a catarlo antes de que desaparezca 👀

31/03/2026

Doradito lento, crujiente serio por fuera y jugoso por dentro.
Esto no es un torrezno que se queda en lo típico.

Kimchi casero para el punch y vino para equilibrar.
Combo que entra solo.

Si no te has cogido el puente, ya sabes.
Estamos abiertos para que vengas a probarlo 🤌🏻

Y en la copa, Eira Vedra de Fazenda Agrícola Augalevada.
Justo lo que necesita para rematar

23/03/2026

Este jueves 26 de marzo nos vamos al para el puesto de la 👀

Tapas, cervezas bien tiradas y música para acompañar como se debe, porque sí: también vamos a estar pinchando.

Si estabas buscando plan, ya lo tienes. Vente a picar algo, a tomarte unas y a pasarte por allí 🍻

Entrada libre. Sin reserva.
A partir de las 20h

📍Calle de Vallehermoso, 36

10/02/2026

Para los recién llegados: La Caníbal abrió sus puertas en 2018 como ampliación de O Pazo de Lugo

Puertas contiguas, divididas por una sola pared. Todo surgió cuando nuestras ideas, y esa sed constante de cambio y aprendizaje, nos llevaron a dar un paso más allá de lo que aquel mítico y tan querido mesón ya era 🫶🏻

Desde 1971, nuestra familia ha servido comidas, muchos vinos y cervezas aquí, en Argumosa 28

Hoy queríamos detenernos un segundo y mirar un poco hacia atrás, para así poder seguir mirando hacia adelante. Y nos dimos cuenta de que nuestras raíces siguen siendo el hilo conductor que nos mantiene en pie

El trabajo arduo y el respeto por el buen producto nos definen. Una marca hecha por personas y para personas

Este es nuestro nuevo cambio. Y no habría sido posible sin tantos años de historia junto a vosotros.

Gracias a todos los que estáis desde el inicio.
Nos vemos en todo lo que está por venir 💪🏻

📍Calle Argumosa, 28 (La Caníbal - Lavapiés)
📍Julián Camarillo, 19 (La Caníbal Brewery - San Blas)

27/01/2026

🍷 Recap Madrid Fusión 2026 🔥

Otro año más por con nuestro foodtruck Caníbal 🚚

Como siempre, un honor servir vino, dar de comer y liarla un poquito 😏

Brindis, bocados, charlas y mucha gente bonita. Gracias a todos los que os acercasteis, probasteis y compartisteis ayer con nosotros🍷

Nos vemos el año que viene…
y si no, ya sabéis dónde encontrarnos 👇

📍 Argumosa, 28

15/01/2026

Nueva colaboración en casa 🍷

La Caníbal x Pablo Soldavini✨

Junto a Pablo lanzamos una tirada muy limitada de una Mencía de Ribeira Sacra: fresca, viva y perfecta para estas fiestas 🍇

Disponible desde hoy. Son poquísimas botellas, pásate a probarla antes de que vuelen 🔥

📍Calle Argumosa, 28 - La Caníbal (Lavapiés)

20/11/2025

🍂 Mediodías que saben a disfrute ✨
Aprovecha un break en tu día y date un gusto gastronómico!

Platos de temporada, producto mimado y ese toque que hace que todo pare un momento con nuestro menú del día. La vida también se celebra entre semana… y en la mesa se disfruta mejor 🍽️
Menú disponible de 13h a 16h, pero cocina ininterrumpida todos los días 👨🏻‍🍳

¿Te vienes a saborearlo? 👀

20/11/2025

📜 La historia también se bebe!

HUMBABA, nuestra recreación contemporánea de una receta sumeria de más de 5.000 años. Ya puede disfrutarse en mesa en La Caníbal… ya puedes pedirte una y probarla en nuestros dos locales 🍺

Edición muy limitada❗️
Sin lúpulo, con escanda, bappir y sirope de dátil: un sabor ancestral que ya casi no se encuentra… y del que quedan muy pocas unidades 👀

✨ Ven, pruébala y brinda con un pedazo de arqueología líquida antes de que desaparezca

📍Calle Argumosa, 28 (La Caníbal – Lavapiés)
📍Calle Julián Camarillo, 19 (La Caníbal – San Blas)

18/11/2025

¡Vinos naturales para llevar! 🍷

•Pruébalo: Tienes más de 15 opciones de vino de grifo esperando. Elige, pregunta a nuestro somelier y enamórate de tu favorito.
•Rellena y Reutiliza: Elige el vino que más te guste y te lo embotellamos al momento en nuestras botellas de La Caníbal. ¡Menos residuos y más sabor auténtico en casa!
•Variedad Ilimitada: Cambiamos los grifos a menudo, asegurando que siempre tengas acceso a novedades de pequeños productores artesanos.

Vino de calidad, natural, sostenible y con la máxima comodidad, qué más se puede pedir 😉

13/11/2025

✨ Del Alberche y el Tiétar a La Caníbal: Garnachas con alma
🍇

📆 Jueves 27/11/25
🕒17:45h (Se agradece puntualidad)
📍Calle Argumosa, 28 (La Caníbal – Lavapiés)

🤝🏻Aitor y David se unieron para crear una bodega que nace de una pasión por la viticultura tradicional y el compromiso de dignificar el campo, restaurando la esencia del medio rural. Son una nueva generación dedicada a dar vida a viñas olvidadas entre las dehesas del Alberche y las montañas del Tiétar ⛰️

Trabajan exclusivamente con Garnacha, cultivada en viñedos viejos que oscilan entre 40 y 90 años. Sus vinos reflejan el carácter único de Aldea del Fresno y Méntrida, un terruño marcado por la cercanía de la sierra de Gredos y asentado sobre suelos graníticos y arenosos 🍇

Practican una vendimia manual y cuidadosa, respetando el ciclo natural para preservar la calidad de la uva. Con mínima intervención, cada botella es el resultado de un compromiso profundo con la tierra, ofreciendo vinos con alma que expresan la autenticidad del terruño 🍷

Una cata para sentir la elegancia y singularidad de una Garnacha que es el reflejo vivo de su historia y del trabajo respetuoso con la naturaleza 🌿

🎟 Entrada 20 €
⚠️¡Plazas muy limitadas!⚠️

📆 Jueves 27/11/25
🕒 17:45h
📍Calle Argumosa, 28 (La Caníbal – Lavapiés)

Dirección

Calle Argumosa, 28
Madrid
28012

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 00:00
Martes	09:00 - 00:00
Miércoles	09:00 - 00:00
Jueves	09:00 - 00:00
Viernes	09:00 - 00:00
Sábado	12:00 - 00:00
Domingo	12:00 - 00:00

Teléfono

+34915396057

Página web

http://www.lacanibal.com/

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