A mesa Puesta

03/09/2017

Hacía tanto tiempo que no escribía que se me había olvidado la contraseña de Wordpress. Retomamos el blog -y ahora de verdad- con un post que explica a qué me he dedicado los últimos meses: Balbisiana

https://amesapuesta.net/2017/09/03/nace-balbisiana/

Hoy miro atrás y me doy cuenta de lo poco me que me gustaba mi vida antes. Aparentemente era completa: una familia que me quería y un trabajo en uno de los mejores despachos de España. Tenía la sen…

16/04/2017

Hoy en el blog nueva receta!

https://amesapuesta.net/2017/04/16/pasta-gratinada/

Chérie, je vais te montrer la recette, mais il est important de savoir que ce n’est pas les pâtes à la carbonara. C’est un gratin des pâtes avec de la crème. Afirmación hecha. La pasta que os traig…

30/03/2017

A mesa puesta vuelve con una apuesta gastronómica relacionada con las brasas... Fuego Restaurante

https://amesapuesta.net/2017/03/30/fuego/

Fuego es el segundo restaurante de Erika Feldmann e Ignacio González-Haba, que tienen un proyecto bastante ambicioso: representar en el terreno gastronómico los cuatro elementos. Ya abrieron aire (…

21/02/2017

La reflexión de hoy

http://www.abc.es/sociedad/abci-realmente-malo-aceite-palma-201702211242_noticia.html

Su calidad nutricional es baja, pero se utiliza en la industria alimentaria porque resulta muy versátil y barato

19/02/2017

Nueva receta... ñam!

https://amesapuesta.net/2017/02/19/langostinos-al-coco/

No soy de fritos, pero estos langostinos me encantaron y los pongo mucho de aperitivo cuando doy alguna cena. Los sirvo en una cestita en la que pongo un papel absorbente. Son distintos y suelen gu…

08/02/2017

Nuevo post! Chuka Ramen Bar un sitio de los que querrás repetir

https://amesapuesta.net/2017/02/08/chuka-ramen-bar/

Chuka Ramen Bar me gusta por muchos motivos: La comida, llena de sabores, mezcla entre china y japonesa; El ambiente, canalla y desenfadado; El local, escondido en el barrio de las letras; y la pas…

30/01/2017

Para mí el mejor cruasán siempre será el de Paris Avenue

http://www.elmundo.es/vida-sana/estilo-y-gastro/2017/01/25/5888bc59468aeb4e418b45a4.html

Encontrar buenos cruasanes en Madrid es posible. Durante años, y pese a la amplia oferta que había -se pueden comprar hasta en gasolineras, ejem-, no ha sido una tarea sencilla. O

18/01/2017

Interesante artículo del El Comidista sobre las dietas detox...

http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/01/17/articulo/1484675316_664180.html

Buenas y malas noticias ni estás intoxicado por haberte puesto las botas en Navidad, ni te servirá absolutamente de nada pasarte unos días viviendo a base de batidos verdes y otras milongas.

15/01/2017

Nuevo post de un sitio al que voy a ir más de una vez: Buns & Bones

http://amesapuesta.net/2017/01/15/bunsbones-un-street-food-perfecto-para-la-cuesta-de-enero/

No sé vosotros, pero yo después de unas navidades largas llenas de cenas, viajes, regalos y eventos me he quedado bastante tiesa, así que tocaba privarse un poco de algunas cosas. Como comer…

08/01/2017

Ya era hora de subir algo! Hoy os traigo una de mis recetas habituales... una de carne buenísima!

https://amesapuesta.net/2017/01/08/una-receta-de-carne-facil-y-rapida/

Llevo mes y medio sin escribir… mes y medio en el que he trabajado a lo bestia y han pasado muchas cosas en mi vida profesional, que prometen cambiarla –y mucho-. Son buenas noticias y espero poder…

21/11/2016

Hace frío fuera. Llego de trabajar tarde y lo que más me apetece es una sopa buena. Pero claro... 14h de despacho y ponerme a cortar y hervir verduras y carne como que no. Y entonces me acuerdo del caldo de Navidad de Aneto. Le pongo un huevo duro picadito, 3 hojitas de hierbabuena y sale esta delicia. ME ENCANTA este caldo. Si no lo habéis probado no sé a qué esperáis...