Grupo Lezama

18/11/2025

Quienes formamos parte de la Fundación Iruaritz Lezama y el Grupo Lezama queremos expresar nuestro profundo pesar por el fallecimiento de don Álvaro Domecq Romero, cuyo trabajo incansable por la cultura, arte e identidad española siempre perdurará.

Del mismo modo, enviamos nuestro saludo más afectuoso a su familia y colaboradores y, de manera muy especial, a la familia de la

30/09/2025

El presidente del Consejo Europeo, António Costa, recibió el pasado lunes, 29 de septiembre, en Madrid, el premio Fórum Europa 2025 de manos de Su Majestad el Rey.

Tras concluir el acto de entrega del citado reconocimiento y atender a los medios de comunicación, quien fue primer ministro de Portugal se desplazó hasta el Café de Oriente, donde fue recibido por representantes de nuestra fundación.

En este encuentro, pudo conocer la labor social, cultural y formativa de nuestra institución y recordar la figura de nuestro fundador, don Luis de Lezama, como impulsor de Eurhodip, la Asociación de Escuelas de Hospitality y Turismo de Europa, cuya convención de 2022 se celebró en la ciudad lusa de Évora.

11/01/2025

Queridos amigos,

Con profunda tristeza, me dirijo a todos vosotros para comunicaros el fallecimiento de nuestro querido don Luis De Lezama Barañano. Su vida y dedicación han dejado una huella imborrable en cada uno de nosotros y en el camino que hoy recorremos juntos.

Don Luis fue más que un líder visionario. Fue un guía espiritual, un creador de oportunidades y un constructor incansable de sueños a través de sus muchos proyectos. Sus valores, su fe y su empeño por mejorar la vida de tantos a través de nuestra labor, recogidos en la Fundación tanto desde nuestros proyectos del Grupo Lezama como los de Santa María la Blanca, siguen siendo el motor que nos impulsa a avanzar. Hoy, su partida nos deja un gran vacío, pero también el inmenso legado de su vida y su trabajo, que debemos honrar con esfuerzo y dedicación.

El Velatorio y Capilla ardiente se instalará y tendrá lugar el lunes, día 13 de enero a partir de las 10:00h en el Atrio de la Parroquia Santa María la Blanca de Montecarmelo de Madrid (calle Monasterio de Oseira, 25). La Eucaristía Funeral se celebrará el mismo lunes a las 19:30h en el Templo principal de la Parroquia Santa María la Blanca de Montecarmelo. Os invito a acompañarnos, en cuerpo o en espíritu y a rendir homenaje a quien hizo posible todo lo que somos como organización y como familia.

Hoy, más que nunca, es el momento de mirar hacia el futuro con esperanza, en esta gran compañía que engloba la Fundación Iruaritz Lezama, continuando el camino que él nos marcó, unidos y comprometidos con los valores que siempre defendió: el servicio, la humanidad y la excelencia.

Gracias por vuestra dedicación y por formar parte de esta gran familia.

Descanse en Paz,

Jon Urrutia Palacio
Presidente Fundación Iruaritz Lezama

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13/12/2024

En Grupo Lezama, creemos en el poder de las expectativas.

Este año, hemos visto cómo el potencial de cada miembro del equipo ha transformado desafíos en logros. Como en el efecto Pigmalión, sabemos que cuando creemos en alguien, le damos el impulso necesario para superar sus límites y alcanzar el éxito.

💪 Cada paso que damos juntos es una muestra de lo que somos capaces de lograr cuando nos apoyamos mutuamente y mantenemos la confianza en nuestro trabajo.

✨ En esta Navidad, celebramos no solo los resultados, sino también el poder de creer en las personas y en sus capacidades. Y mientras nos preparamos para 2025, seguimos convencidos de que, cuando confiamos unos en otros, las posibilidades son infinitas.

🎄 ¡Feliz Navidad!

06/11/2024

Gracias a Àngels Barceló y al equipo de de que han elegido nuestra en EEUU para emitir su programa en directo y así ofrecer una cobertura especial de las elecciones en Estados Unidos.

Gran jornada de análisis y actualidad en un entorno único, con un enfoque detallado sobre este acontecimiento de relevancia mundial.

24/10/2024

El celebró ayer el inicio de su II Congreso Internacional con una elegante cena de gala y ceremonia. Este evento reunió a más de 70 destacadas figuras del sector turístico y hotelero a nivel mundial en . Durante la velada, se otorgó un reconocimiento especial a D. Luis de Lezama, fundador de por su valiosa contribución al sector hostelero y educativo.

11/07/2024

Nuestro querido don Luis de Lezama ha sido nombrado Académico de Honor por la Academia Gastronómica en Marbella.

Este reconocimiento celebra su amplia trayectoria como sacerdote, empresario hostelero y escritor. Conocido por fundar la Taberna del Alabardero y varios establecimientos educativos y hosteleros, ha sido un pionero en el sector.

La ceremonia destacó sus contribuciones significativas a la gastronomía y la educación, consolidando su legado en la promoción de la cultura y la formación profesional en España.

En un magnífico almuerzo celebrado en el Restaurante Alabardero Beach de las playas de San Pedro Alcántara ha sido investido

08/07/2024

La Academia Gastronómica de Marbella rinde homenaje nombramdo 'Académico de Honor' a nuestro querido don Luis de Lezama, impulsor de la formación de jóvenes en el sector de la hostelería y referente de la buena mesa andaluza.

Diario SUR

La entidad ha nombrado 'Académico de Honor' al sacerdote don Luis de Lezama, impulsor de la formación de jóvenes en el sector de la hostelería y referente de la buena mes

01/03/2024

El fundador de la Escuela de Hostelería de Sevilla repasa sus 88 años de película: herido en los Altos del Golán, corresponsal de la tragedia de los Andes y 'recomponedor' de familias. "Me negué a que se premiara a un chef que saca la 'tarjetita', corta la droga y la toma delante de alumnos"

20/02/2024

La ciudad de Sevilla ha acogido, esta mañana, el acto oficial de inauguración de la Rotonda Luis de Lezama. El mismo ha estado presidido por el alcalde del Ayuntamiento de Sevilla, José Luis Sanz, y por la secretaria de Turismo - Deporte Junta de Andalucía, Yolanda de Aguilar.
Ante una nutrida representación de distintas instituciones del mundo de la empresa, la formación y la sociedad civil en general, el primer edil del consistorio ha querido destacar la "gran aportación que Luis de Lezama ha realizado a la ciudad de Sevilla a través de las distintas iniciativas que ha impulsado mediante su fundación y el Grupo Lezama, siempre poniendo en el centro a la persona".
En la misma línea, Yolanda de Aguilar ha puesto de relevancia "la trascendencia de la obra de Lezama para toda Andalucía y, particularmente, para el sector de la hostelería y el turismo". Además, ha significado "su espíritu innovador, su preocupación sincera y constante por la formación de jóvenes profesionales y su apuesta por el capital humano".
Por su parte, el homenajeado ha realizado un emotivo repaso de su historia con la capital hispalense, recordando a personajes como Vicente "El Traga", "El Perejil" o don Diodoro Canorea, entre otros. Así, ha evocado cómo inició su historia con la ciudad, tras una primera toma de contacto en la que se vio obligado a pernoctar a la intemperie en un banco del Parque de María Luisa: "En 1976, volví a Sevilla de otro modo más confortable. Puse los ojos en la Catedral y en La Maestranza. Encontré amigos. Empezó a crecer en mí Sevilla. Era ya mi segunda casa. Sólo había que buscar el nido de mis sueños. Pasaron los años y me encontré en el número 20 de la calle Zaragoza. En 1991, trabajamos duramente por estar presentes en la Expo, en 1992 cumplimos el sueño de todos y en 1993 nació la ESHS hoy hegemónica y mundialmente conocida en el ámbito de la formación hostelera".
También ha asegurado que "los vascos, cuando salimos de nuestras montañas, somos universales. Así me lo reconoció el gobierno del Lehendakari Ibarretxe, en 1998, cuando me hizo Vasco Universal. Me siento Sevillano, Trianero y español. Gracias. Le pido a vuestras dos Esperanzas que me acojan bajo su manto". Por último, ha expresado una emotiva petición: "Aquí quiero morir. Y que me entierren donde el viento me lleve".