13/02/2014
Podíamos llamarlo 'Rolling'...con esa idea de Aída empezó la aventura. Casi dos años desde que en nuestra cabeza deambulaba la idea de hacer un bar que fusionara el mundo del cine con la mejor música rock y blues, uniendo en nuestro proyecto, ambas pasiones.
Hasta hoy (Febrero ya), casi dos años desde que empezaran los primeros planes de empresa, los mil y un papeleos previos que casi nos matan, la entrega de llaves, el primer pedido, la gran inauguración, las fiestas temáticas, los cumpleaños, las incontables noches...a veces realmente entre 4 amigos, a veces sin poder respirar desde la primera canción a la última copa.
Queremos agradecer de la mejor manera posible a todos los que habéis puesto vuestro granito de arena para que el Rolling haya podido ser una realidad:
A los 'jefes' Jesús y Máxima...por la paciencia infinita y toda la comprensión mostrada.
A nuestros bares vecinos, Alejandro, Angel, Laura...a Bruno por su contagiosa locura y en especial a Aafke (sin tí no hubiéramos arrancado!)
A los relaciones públicas, en especial a Jorge por pasar de currante a cliente y después a amigo y por supuesto al gran amigo Newton por todo el esfuerzo realizado que fué muchísimo.
A nuestros 'nuevos' amigos, Ana, Mario, Yaiza, Jose Carlos, Lucía y cía, J, Felipe y Paloma (os queremos!) y en especial a Valentín por aguantarnos cada fin de semana (todos!), bueno, y por pasarse a la Mahou clásica...jeje
A nuestros viejos amigos, Elena, Jorge, Juan, Sara M, Ramón, Sara Q, Guillermo y cia, Agus, Santi, Garci, Santos, Bea, Ivan, Nuria, Raúl, Blanca, Pelos, Simón, Shakin David, Olivia, Ana, Andreu, Jose, Ana, Pepo, Mari y cía....por las incontables noches juntos y en especial a Elena, Susana y ANGEL por una y mil manos, sin vosotros no hubiera existido el Rolling.
Y claro,
A nuestras familias, Nines, Juan, Lucía, Lorena, Cristi, Raúl, Abel, Mabel, Alba, Quique, Andrea, Armando, Pepe, Inés, Encarnita, Jose, Flor, Jaime, Reme, Rafa, Blanca, Carlos, Mar, Marina, Miguel Angel, Jose, Blanqui, Sara, Aurora, Almu, Nebu...por todo el apoyo dado!
A nuestros padres, Andrés, Alicia, Luis y Marina... vosotros SOIS el Rolling, GRACIAS.
Esperamos no olvidar a nadie!, disculpas sinceras si así es.
Han sido 19 meses intensísimos en los que hemos aprendido mucho dentro y fuera de la barra. Ha sido un placer haber estado ahí para todos vosotros. Nos veremos en los (otros) bares!
Disfrutad del buen cine, del buen blues y de ese buen y viejo Rock n Roll.
Se os quiere y mucho!
Un beso enorme a todos.
Hasta siempre.
Aída y Luis.
Rolling Stones Live at the Paradiso, Amsterdam, 1995
