Doppelgänger Bar Madrid

Doppelgänger Bar Madrid "La definición perfecta de Doppelgänger no existe, es más bien un cúmulo de sensaciones" Servicio sin camareros, cocina vista. Cocina sin etiquetas.

doppelgänger es la aventura más personal del chef Samy Ali Rando en el castizo mercado de Antón Martín. Cocinando codo a codo con un pequeño equipo de chefs, tan desinhibidos culinariamente como él, juntos dan de comer en una pequeña taberna forrada de madera que bien podrías encontrarte en una calle cualquiera de Tokio. Doppelgänger aparece en Madrid, no solo como un curioso nombre lleno de conno

taciones literarias, sino también como una declaración de intenciones. El doble caminante, que sería la traducción literal del concepto alemán, remite a la reinvención popular y gamberra que Samy Ali ha hecho de su propia visión de la gastronomía. Es una invitación a cuestionarnos si las cosas pueden ser de otra manera a como las hemos conocido antes. Una apuesta culinaria atrevida y personal. Los meses que Samy ha pasado viajando por Asia, Europa o África, empapándose de ideas y desprendiendo muchos conocimientos para dar cabida a otros nuevos, se ofrecen ahora en una carta tan escueta como intensa. Igual que no se pueden poner puertas al campo, la nueva fórmula de compartir espacios gastronómicos abiertos con los puestos tradicionales en los mercados más populares de barrio, parece encajar muy bien con este nuevo proyecto. Además, el puesto en el que se localiza, lleva más de 18 años sirviendo comidas dentro del mercado.

Comer lo que se siente exactamente como se siente ❤️‍🔥
03/06/2026

Comer lo que se siente exactamente como se siente ❤️‍🔥

No sabemos ni cómo empezar a explicártelo. Simplemente TIENES que venir a probarlo. HIBRIDO (a partir de mañana) 🧨🤯🥬Rese...
01/06/2026

No sabemos ni cómo empezar a explicártelo.
Simplemente TIENES que venir a probarlo.
HIBRIDO (a partir de mañana) 🧨🤯🥬
Reservas: doppelgangerbar.com

Querido salmón. Nos has hecho muy felices. Sabemos que es hora de que salgas de carta y solo queríamos agradecerte tanta...
28/05/2026

Querido salmón. Nos has hecho muy felices. Sabemos que es hora de que salgas de carta y solo queríamos agradecerte tantas alegrías organolépticas. Nos volveremos a ver, esperemos 👋🏽🍣✉️🥲
En pocas palabras: sí, nuestro SALMÓN MARIAHUMADO se despide. Hoy y mañana son sus últimos días en DOPPEL. Ojalá alcancéis a despediros.

Instantes en b&n de 🖤🐑Vinos By Cervezas By
23/05/2026

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Vinos By
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CEBOLLETA ROLL 🧅🔥🐏O de lo bien que se llevarían el caldo de tu abuela y un hojaldre casero.
19/05/2026

CEBOLLETA ROLL 🧅🔥🐏
O de lo bien que se llevarían el caldo de tu abuela y un hojaldre casero.

19/05/2026
Desde nuestra esquinita de Madrid, os deseamos un ¡Feliz San Isidro! 🐏♥️ Disfrutad estas fiestas y haced barrio, que es ...
15/05/2026

Desde nuestra esquinita de Madrid, os deseamos un ¡Feliz San Isidro! 🐏♥️ Disfrutad estas fiestas y haced barrio, que es lo que más mola.
Nosotros y el estamos abiertos en horario habitual, por si os queréis pasar a saludar🤭.

Una cosita… ¿alguna vez has probado nuestras bebidas propias? Si no…DEBERÍAIS🥤🙂‍↔️ Aquí no solo quién bebe vino goza. Pr...
13/05/2026

Una cosita… ¿alguna vez has probado nuestras bebidas propias? Si no…DEBERÍAIS🥤🙂‍↔️ Aquí no solo quién bebe vino goza.
Pregunta a nuestro equipo por ellas. Vais a flipar ;)

Dirección

Calle De Santa Isabel, 5 Planta Principal (Mercado De Antón Martín)
Madrid
28012

Horario de Apertura

Martes 20:00 - 23:00
Miércoles 20:00 - 23:00
Jueves 20:00 - 23:00
Viernes 13:30 - 16:45
20:00 - 23:00
Sábado 13:30 - 16:45
20:00 - 23:00

Teléfono

+34915305499

Página web

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