El Rincón de Mariquita

El Rincón de Mariquita Un sitio en el que poder disfrutar de la carne asada de un modo tradicional, probar platos caseros hechos con esmero como nuestra paella y copas/combinados

Un sitio en el que poder disfrutar de la carne asada de un modo tradicional, probar platos caseros hechos con esmero como nuestra paella y una buena selección de platos caseros. Por las noches de Jueves a Sábado ven y prueba nuestros cócteles y combinados

18/04/2014

Oficialmente estamos ya cerrados hasta nuevo aviso (Estamos a la vista de coger un nuevo local, pero hay que considerar muchas cosas).

Gracias a todos los que os habéis pasado por nuestro local en este tiempo, a los que nos habéis animado y los que habéis echado una mano en todo y más: Laura Jimenez Guerrero, Soledad Jimenez Fernandez, Gloria Cervi Garcia, etc.

Sentimos que esta aventura no haya durado más, nos gustaría que hubiese sido mucho mejor, haber hecho cosas que se dejaron en el tintero, pero la vida nos enseña que todo es cambio y movimiento, y que pase lo que pase, esta experiencia nos la llevamos con nosotros. Habrá otros locales, no lo descartamos, pero en este momento necesitamos recuperarnos de la aventura y pensar, sobre todo pensar, en asimilar todo lo vivido y mejorar, siempre mejorar, para que vosotros, los que nos hacéis vivir momentos que valen las horas de trabajo invertido, podáis disfrutar de las mejores recetas y productos en un ambiente familiar y cercano.

Dicho esto, nos despedimos por ahora, mantendremos esta página para cualquier consulta que necesitéis sobre hostelería y abriremos en breve un blog dedicado al mundo de la hostelería.

¡Un saludo y buenas noches!

04/04/2014

Tenemos desde hoy los siguientes tés nuevos:

- Té blanco Pai Mu Tan: El mejor té de nuestra colección.
- Té azul Oolong: Color ambar y sabor frutal
- Té blanco con mango (sobre): Ecológico, sin aditivos y con ligero toque de mango.

PD: En el nuevo local seguiremos con estas variedades y muchas más.

03/04/2014

Señores, se está barajando hacer la cata el próximo jueves 10 o el sábado 12, recordad que necesitamos un grupo mínimo de 10 personas y que el menú será el que comentamos.

Más tarde actualizaremos con más datos y con nuestra campaña de despedida del local.

¡Saludos!

25/03/2014

Bueno, ya es oficial, a final de Abril "El Rincón de Mariquita" cerrará su local en C\ Kandinsky en busca de nuevos horizontes. Estamos en un proceso con dos salidas posibles, una mucho más modesta y otra mucho más ambiciosa con restaurante, bar de copas y billares, dardos y mucho más.

Como siempre, nos debemos al público y esperamos que en esta reapertura, sea de un modo u otro, tengamos más feedback. Mi ilusión es este proyecto, con el que no pienso rendirme pase lo que pase y tenga el nombre que tenga.

¡Aun tenemos mucha carne que poner en el asador, ¿Y tú?!

18/03/2014

SE POSPONE LA CATA FINALMENTE, ACEPTAMOS SUGERENCIAS DE FECHA:

-> Cata de vino con almuerzo:

Me comentan que el sumiller no podrá asistir si se celebra el 29, que lo óptimo para ellos es de Lunes a Jueves, sea de mañana o de tarde. Si no, se podría hacer pero sin el sumiller, lo cual pierde algo de gracia. Yo lo que puedo hacer es ver qué elige la gente y adaptar todo a ellos, propondría por ejemplo el Jueves 27 si queréis sumiller o Sábado 29 sin sumiller. Intentaré conseguir uno yo por mi cuenta pero no puedo prometer nada por ahora.

Menú para la cata

Constará de un entrante, un primero, un segundo, pan y una bebida:

Entrante:

Surtido ibérico individual (Queso curado, jamón, salchichón de cerdo ibérico)

Primero:

Opción 1: Crema de calabacín
Opción 2: Ensalada mixta individual

Segundo:

Opción 1: Vacío de ternera a la parrilla con guarnición
Opción 2: Entraña (Diafragma) de ternera a la parrilla con guarnición

Bebida:

Opción 1: Agua mineral
Opción 2: Refresco/Cerveza
Opción 3: Vino

Total: 12,5€

13/03/2014

Confirmado que se cancela el curso de cupcakes por no reunir el mínimo necesario. Si alguno se ha quedado con ganas o se anima más adelante que nos contacte por privado.

Un saludo.

05/03/2014

Os traemos el calendario de eventos de este mes, como siempre, dependen de la participación que tengamos:

* Curso de preparación de cupcakes, impartido por el repostero Alejandro Martín Fernández:

· Fecha prevista: 15 de Marzo
· Aforo: mínimo de 6 personas, máximo recomendado de 12.
· Precio: 7,5€ con merienda incluida o 5€ sólo el curso.
· Horario: 17´00-19´30h
· Incluye: Curso de preparación, degustación de cupcakes y merienda con tés selección/Café y mollete al gusto/repostería casera

* II Parrillada libre, buffet de carne a la parrilla:

· Fecha prevista: 22 de Marzo
· Aforo: Mínimo 8 personas, máximo recomendado 16
· Precio: 12,5€ comida sólo, 18,95€ comida y bebida. NECESARIO RESERVAR.
· Horario: 13´30-16´00h (Puede extenderse un poco si fuese preciso)
· Incluye: Carnes de todo tipo para hacer a la parrilla y bebidas a elegir desde aguas hasta vino de la casa, pasando por refrescos y cañas de cerveza.

* Cata de vinos con menú especial, patrocinada por la bodega Narbona Solís [Esperando confirmación oficial]:

· Fecha prevista: 29 de Marzo
· Aforo: Mínimo 10 personas, máximo recomendado sobre 18
· Precio: 10€ (Para la comida, la cata es libre); tendrán preferencia aquellos que se queden para la comida al hacer la reserva.
· Incluye: Cata, con opción a adquirir vinos con precios especiales, y menú preparado especialmente para el evento.

* Recordaros que para las reservas estamos cobrando la entrada en el caso del curso de cupcakes y el 30% en el de la parrillada libre y la cata. Esto es debido a que hemos tenido ocasiones en las que las reservas se nos han quedado colgadas cuando ya habíamos aprovisionado un evento. Sentimos las molestias y os esperamos a todos allí.

05/03/2014

Ya ha terminado Febrero y con él nuestro sorteo de apertura. Anunciaremos a los ganadores mañana y comenzaremos con nuestros nuevos sorteos. ¡No os lo perdáis!

25/02/2014

Estamos cambiando nuestro horario para ofreceros un horario más continuo y enfocado a ofrecer tapeo a media mañana, almuerzos, café y tetería con pastelería varia (Especialmente árabe), tapeo de tarde-noche y cenas.

El nuevo horario que estamos contemplando es de M-S de 11:30-23:30h ininterrumpidamente, y Domingos de 11:30-16:00h. Domingos tarde y lunes entero cerrados por descanso, abrimos solo a reservas hechas antes de ese día.

Si opináis que es mejor mantener el horario como está, sólo tenéis que comentarlo.

¡Os esperamos!

19/02/2014

Me han comentado de nuevo que hay problemas para ver los mensajes que se publican en el tablón, ¿A cuantos os ha pasado? He mandado una incidencia, a ver si lo solucionan.

Saludos.

13/02/2014

Bueno, es hora de ir preparando los eventos de este mes:

· SABADO 15/Febrero: PAELLADA. Haremos una paella para unas 20 personas (Si vemos mucho público haremos una segunda paella), a tan solo ¡2,50€ el plato! y para beber, nuestros quintos de cerveza a sólo ¡0,80€ el botellín!

· SABADO 22/Febrero: PARRILLADA LIBRE.

Llevábamos bastante tiempo deseando montar una fiesta como Dios manda, con mucha carne a la parrilla, cerveza y refrescos a raudales. Por ello, hemos echo un evento a medida para todos aquellos que quieren un Sábado novedoso, entretenido y entre amigos. Ese día (Si vemos suficientes reservas) abriremos sólo para la parrillada, por lo que os recomendaría hacer directamente la reserva. Podéis llamar o escribir un mensaje privado, con los siguientes detalles:

· Nombre del que efectúa la reserva
· Nº de Teléfono por si surge algún problema
· Número de asistentes
· Opciones: Comida o Comida y Bebida
· Preferencias: Tan simple como definir cuales son tus preferidos de entre todo lo que ofrecemos en la parrillada, por ejemplo "Vacío de ternera y cerveza". Esto ayuda a que podamos preveer una reserva mayor y con mejor servicio.

· Hora aproximada de llegada: Una hora cualquiera de 13:30 a 15:30h, que son nuestras horas de parrillada.

Y todo aquello que consideréis que ayuda a organizar el evento, también podeis añadirlo.

Para este primer evento de parrillada libre, tenéis la opción tanto de comer toda la carne que queráis como de beber también todo lo que queráis dentro de una lista de comida y bebida que colgaremos a continuación.

- Come todo lo que quieras de carne a la parrilla: 12,50€/Persona
- Bebe todo lo que quieras además: +6,45€/Persona
- Come y bebe con nosotros por sólo 18,95€/Persona

Las carnes son:

· Vacío de ternera: Pieza jugosa, de unos 2cm de grosor y 200-250gr por ración. La pieza que más recomendamos, nuestra estrella.
· Entrañas de ternera: Carne del diafragma de la ternera, jugosa y más fina, alrededor de 1cm y porcionada a unos 100-200gr. Prúebala.
· Cinta de lomo: ¿Quién no la ha probado ya? Pues ven a probarla con nuestro corte grueso a 2cm y unos 100-200gr y sazonada por nosotros... Una delicia con pan de campero.
· Criollos: El clásico de las parrilladas, en choripan o en pincho, simplemente genial.
· Morcilla de cebolla: El otro clásico, bien asado en la parrilla, para que lo pruebes a gusto, las recomendamos.
· Tiras de asado: Ligeras, carnosas y rápidas de comer para hacer tiempo mientras salen los grandes.
· Hamburguesas Hereford: Hemos decidido ponerlas en el evento para que podáis probarlas. Son unidades limitadas, asi que daos prisa en reservar que se acaban.
· Chorizos pincho: Choricitos a la parrilla con pan, riquísimos.

Para beber tendremos en la oferta de bebidas:

· Cerveza de barril (Cañas concretamente, todas las que quieras)
· Cerveza de botellín de quintos (Unos 25cl)
· Vino de la casa (En copa)
· Alhambra negra de botellín de tercio (33cl)
· Refrescos (Coca cola/Light/Zero, Nestea limón, Aquarius limón, Fanta naranja, 7up mojito)
· Agua mineral (Lanjarón/Bezoya)

Si vemos que este evento tiene asistencia y acude suficiente gente estamos pensando en hacerla permanente (1 vez a la semana, los sábados seguramente), asi que os pediría que aunque no podáis venir a este, al menos apoyéis la idea pasando esto, compartiendo con los que podáis y comentándolo a vuestros amigos.

11/02/2014

Nuestra familia de hamburguesas gourmet XL (240gr) se ha ampliado con un nuevo miembro: Las hamburguesas de Hereford irlandés, con un sabor verdaderamente único, y no es cosa mía, todos los que la han probado han dicho que es de las mejores que han probado, superando a nuestra ya veterana hamburguesa de Cebón americano del mismo tamaño. Es la primera de más hamburguesas exóticas/gourmet, a un precio genial y con nuestro sazonado especial del chef.

¡Pruebala mientras queden!

Dirección

Málaga
29001

Teléfono

+34629031372

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