Mi Cocina Calpe

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España
Los Calpes
Mi Cocina Calpe

Bienvenido a nuestra cocina donde sólo utilizamos productos de la Comunidad Valenciana.

31/03/2025

Entrante: alcachofas baby en aceite, dados de panceta ibérica, queso rallado, perejil
Plato principal: espárragos como los preparamos en mi ciudad natal

26/03/2025

Espárragos tal como se preparan en Flandes

24/03/2025

Pastel salado con espárragos verdes, mozzarella y dados de tocino ibérico.

17/03/2025

Ensalada de pulpo, hinojo finamente picado y naranja sanguina

15/03/2025

Esta noche un menú italiano con productos Italianos, Holandeses y Españoles.
Entrante: "carpaccio di pomodoro" con tomates Españoles, sal marina, bolas de queso de cabra Holandés y aceite de oliva Español.
Plato principal: "fegato alla veneziana" con risotto Italiano, azafrán Español, espárragos verdes Españoles e hígado de ternera Español.

13/03/2025

Menú de esta noche
Entrante: ensalada con hígados de pollo y frambuesas
Plato principal: vol-au-vent con ragú de pollo casero

06/03/2025

Pastel de puerros con morbier montagnon

03/03/2025

Melón Piel de Sapo con Jamón Serrano Curado

03/03/2025

Raviolis al horno con mozzarella

08/02/2025

Plato principal de esta noche
Calabacín redondo relleno de longaniza de pimiento
Fusilli de lentejas rojas

Dirección

Plaza Mayor
Los Calpes
03710

Página web

https://www.facebook.com/MiCocinaCulturaGastronomica

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