Moderna Tradición

05/03/2026

Desde hoy la fachada de Moderna Tradición brilla✨ un poco más con nuestro SOL REPSOL☀️. Seguimos siendo los mismos, trabajaremos más duro si cabe para sorprenderos como hasta ahora. Y con fuerzas renovadas tras las vacaciones, os esperamos donde siempre, en Sagasta 16.

16/02/2026

El trabajo duro, el esfuerzo y la constancia sigue dando sus frutos. Seguiremos haciendo lo que más nos gusta para crecer y sobre todo hacer disfrutar a nuestros clientes y amigos.

14/12/2025

No pierdas la oportunidad de venir a probar nuestro Pez Limón 🐟🍋 de 45kg. Os intentaremos sorprender con las diferentes partes de este producto. Os esperamos donde siempre "MODERNA TRADICIÓN" c/ Sagasta,16.

05/09/2025

No puedes perder la oportunidad de venir a comer nuestro brazuelo de cordero asado a baja temperatura durante 16 horas. DE LOCOS!!!

26/01/2025

Pues que el amor ❤️ se celebra!!! Y hay muchas formas de querer pero.... reconozcámoslo, siempre se quiere mejor con el estómago lleno, y de eso sabemos mucho y muy bien en el .
Ya estáis llamando☎️ para reservar porque estamos preparando un menú lleno de amor💗 y de buen hacer a los fogones que ni el mismo Cupido va a ser capaz de resistirse. Os esperamos!!

21/12/2024

16/10/2024

Me llamo Juan Carlos Zapatero, tengo 40 años (25 de ellos, dedicados al mundo de la cocina y hostelería) y me he formado en Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja.

He trabajado en diferentes restaurantes de Logroño desde cocinero hasta jefe de cocina, pasando por jefe de partida y segundo jefe de cocina... (Entrevinos, Electra Casino, Delicatto, Darien, A pie de Viña, etc ...y Moderna Tradición por supuesto)

Ganador del concurso regional de cocina en 2009 y 2023 representando así a La Rioja en el campeonato nacional de España. Ganador del concurso de pintxos de La Rioja, así como de diferentes categorías del mismo...

En Moderna Tradición trabajamos una cocina no sólo de cercanía y km0, sino de producto de temporada, basada en el recetario riojano, pero con toques de vanguardia y actualidad.

Moderna Tradición (Sagasta16) se creó en 2016 como una vermuteria gastronómica, siendo pionera y forjando su carácter sobre todo en las mesas de su restaurante, sin desmerecer su concepto informal.

18/04/2024

Besugo, arraingorri, pez limón, rodaballo...
Os presentamos algunos de nuestros pescados fuera de carta. Traemos lo mejor del mar a nuestras mesas para que nuestros clientes disfruten de un manjar exquisito. Os esperamos!