03/08/2026
KA: Que omple "Omplir" és l'autèntica cruesa física i tècnica del nostre ofici. És carregar els sacs de malt, netejar els tancs amb les botes d'aigua posades, controlar la química exacta de la fermentació i dominar la recepta amb l'objectiu de treure la set de les assedegades. Darrere d'una bona cervesa hi ha mestratge pur. 'Omplir' és l'esforç diari i real que fem les dones a l'obrador per mantenir viu aquest ofici ancestral. 2/3
