20/07/2025
🎥 Ya está aquí el arranque de FAGATE 2025 ¿Te perdiste la experiencia única con la carne madurada de vaca canaria? Te traemos un resumen imperdible: la clase magistral del chef Yeray Bolaños, celebrada en la Carpa Gañanía de La Casa del Ganadero, nos dejó sin palabras.
🔥 Tradición, ciencia y sabor se fusionaron para explorar todo el potencial de nuestras razas autóctonas. Yeray Bolaños —tras su paso triunfal por Madrid Fusión— nos sorprendió con aromas, texturas y matices que elevan la gastronomía canaria a otro nivel.
👨🍳 Además, el público asistente se convirtió en jurado, degustando y valorando cortes de carne madurada como nunca antes se había hecho en nuestras islas.
📽️ En este video revivimos los momentos más sabrosos de la jornada, ¡no te lo pierdas!
Restaurante Origen Steakhouse Federación de Arrastre Canario Ayuntamiento La Laguna Luis Yeray Gutiérrez Pérez Asociación de Ganaderos de Tenerife - AGATE