03/06/2026
NOS DESPEDIMOS DE TI.
Te hemos luchado y disfrutado durante tres generaciones y hoy te decimos adiós con dolor y gratitud por todo lo que nos has ofrecido.
Nos ofreciste crecer tanto a nivel profesional como personal, nos enseñaste a tratar con gente de todo tipo, lo que nos dio el tercer grado en psicología, pero también la alegría de crear una gran familia.
Nos has rodeado de gente y de momentos maravillosos, también algunos un poco caóticos, pero de ellos hemos aprendido a mantener la calma, contar a veces hasta 100, y ahí ... es donde nos has enseñado la capacidad del ser humano para lograr sacar adelante dos horas de caos. Dos horas que podían terminar en un in****no o en un gran logro. Nos has llenado de orgullo cuando lo hemos conseguido.
En mi nombre
tengo que decir que... volví hace dos años y medio después de una operación de columna con toda la ilusión, fuerzas y ganas , pero a veces la salud gana la batalla.
Me metí en esa cocina con miedo, ya que mi abuela, mi madre y mi hermana eran las que siempre estaban dentro. Yo solo echaba una mano y luego me salía a atender con mucho agrado, dónde mi abuelo y mi tio me estaban esperando. Eso siempre ocurría a la voz de mi abuelo diciendo: " chicas al salón que vienen los americanos " ( eran otros tiempos) , y allá iba yo y a veces mi hermana para atender a los " americanos".
Pero si, al final me metí en esas cocinar y he hecho cosas que en mi vida me hubiera imaginado.
También he cometido errores, he tratado de aprender de cada servicio, sobre todo del que salía mal, y cuando lo estudiaba para que saliera bien y lo lograba, sabía que había ocurrido porque tenía un gran equipo al que le tengo mucho que agradecer.
Pero ser jefa no conlleva sólo cocinar, en mi caso,y en el de muchos otros, son muchísimas cosas más.
Así pues, con todo el dolor de mi corazón, y tras haberte luchado mucho, tengo que decirte adiós, porque a veces una gran victoria, es saber cuando retirase a tiempo.
Gracias a todos, por haberme hecho creer en mi misma.
En nombre de tres generaciones, Gracias por haber confiado en nosotros y habernos dado tanto. GRACIAS.
