24/06/2026
Tiradito de sardinas con ají de aguacate 🐟🥑
La intensidad y frescura de la sardina se encuentran con la suavidad cremosa del ají de aguacate en un plato lleno de matices. Acompañado de aguacate fresco, encurtidos y brotes, este tiradito ofrece un equilibrio perfecto entre acidez, textura y sabor marino. Una propuesta fresca, elegante y sorprendente que rinde homenaje al producto y a la cocina de inspiración mediterránea y latinoamericana.
Sardine Tiradito with Avocado Ají 🐟🥑
The bold freshness of sardines meets the smooth creaminess of avocado ají in a dish full of character and balance. Paired with fresh avocado, pickled accents, and delicate microgreens, this tiradito delivers a harmonious combination of acidity, texture, and ocean flavors. A fresh, elegant, and surprising creation that celebrates quality ingredients and the fusion of Mediterranean and Latin American influences.
