La OBEJA NEGRA Vitoria

La OBEJA NEGRA Vitoria GASTROBAR PARA DISFRUTAR DE SABORES MUY AUTÉNTICOS, FRUTO DE LA FUSIÓN DE DOS TIPOS DE COCINA, VASCA Y ANDALUZA, DE LA MANO DE GORKA Y ROCÍO!!!

Somos diferentes, somos la Obeja Negra, aquella que marca la diferencia... nuestra carta es fruto de la fusión de dos tipos de cocina, de dos cocineros muy distintos:
Gorka, aporta la tradición, domina los guisos y la comida de cuchara como nadie, qué decirte de sus patitas de corderito, sus manitas de cerdo, entre otros, conocido por todo el mundo por sus riquísimas alubias...Se ha codeado con lo

s mejores, Martín, Arzak, Arguiñano... incluso le dió de comer a nuestras majestades. Rocío aporta el ingenio, el toque moderno, ideas originales de presentar sabores muy caseros y frutos de la fusión de la cocina de aquí arriba y de allí abajo (País Vasco y Andalucía) matrimonio real entre ambos. Ofrecemos una cartita muy singular de pikoteo, para compartir con amigos y familia, entre otros platos podríamos destacar nuestras puntitas crujientes, el jamón asado al tomillo, el screto con reducción de kalimotxo...utilizamos muchas salsas y reducciones diferentes, caseras y muy nuestras, si pruebas la salsa secreta de los txipis o el mojo pikón te engancharas!!! Pikoteo para compartir en un local precioso que te trasladará a otra época, todo al detalle, hecho por nosotros mismos...

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19/01/2024

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28/06/2022

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AHÍ LO DEJO:)
06/07/2021

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26/02/2019
Simplemente gracias!!!
10/03/2018

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14/02/2018

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18/01/2018

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22/12/2017

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Último día para reservar!!! Tlf. 636094042
20/12/2017

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No dejéis para último día, que se acaban!!!
15/12/2017

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Hoy menú especial, papas con Choco a la ayamontina!!!
15/12/2017

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!!!

Dirección

La Caleta
18680

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