Moments SiS, naix perquè Susana Romero i Santi Gómez, encara que ens coneixíem en l'àmbit personal, ens trobem en l'àmbit professional. Són moltes les inquietuds i experiències que ens acompanyen als dos, des de ben semblants fins a les més diferents o desbaratades, però totes en uns denominadors comuns: l'estima pels productes de la terreta, la innovació i un altíssim nivell d'exigència en nosalt
res mateixa. En tots aquests ingredients i en la suma d'experiències professionals per les dues parts, decidim que és l'hora d'un gran projecte, són moltíssims anys d'experiència entre els dos, dues personalitats molt compatibles que ens complementem l'un a l'altre i ens fem millorar per dies. Moments SiS vol aprofitar eixa brisa mediterrània que aspenta la nostra gastronomia al més alt, vol sumar encara que siga des de la nostra humil posició alguna cosa diferent a aquest moviment gastronòmic i de quina millor manera que introduint els nostres productes més representatius, els nostres productes senyera com són els torrons i els gelats. Pensem que els coneixements i l'estima de dues vides lligades a aquests productes tan representatius de la gastronomia Alacantina i del poble de Xixona, han de tindre cabuda en una cuina canalla, d'avantguarda, sana i divertida, combinacions diferents i originals, que ens ajuden a diferenciar-nos de la resta i que fa que Moments SiS tinga sabor a gastronomia; saludable, moderna, molt de la terra i sobretot a Xixona. Podríem dir que la forma de servir tot aquest gran còctel d'idees i experiències, és quasi tan diferent i o transgressora com o són elles mateixes. Per un costat tenim l'espai físic, el gastro espai, situat a Xixona, en una placeta al centre comercial del poble, un espai on gaudir des d'un desdejuni, un bon vermut, un dinar o sopar en una carta del mes varie pinta, un bon còctel o gintònic en ginebres macerades per nosaltres mateixa i que van des d'un gintònic de torró de pedra decostruit, a un postre convertit en còctel com pot ser la taronja en canyella i moscatell, sense oblidar-nos d'un bon gelat d'elaboració pròpia o un café d'autor. Per altra banda també es pot gaudir de totes aquestes experiències fora d'aquest espai físic, Moments sis, és una empresa que vol fer camí creant grans Moments, per això traslladem qualsevol trosset nostre, on el client vulga, barres de cocteleria i gintònics, còctels de recepció per a esdeveniments, postres, sorbets i gelats, ja siga en l'àmbit particular per celebrar un esdeveniment o a escala professional per combinar-mos en altres empreses de restauració per oferir un millor servici. I per ultim com a producte senyera i estrella, la nostra línia de gastro gelats per a hostaleria, una línia de gelats gastronòmics, testats i provats en la nostra carta i que faran que qualsevol negoci del sector puga aportar un valor afegit a la seua, combinant un ingredient tan actual i en tantes possibilitats com poden ser els gelats gastronòmics, a més contant en el nostre assessorament i experiència per traure'ls una màxima rendibilitat i una combinació en la seua carta que aporte i sume als seus productes.
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Moments SIS, nace porque Susana Romero y Santi Gómez, aunque nos conocíamos en el ámbito personal, nos encontramos en el ámbito profesional. Son muchas las inquietudes y experiencias que nos acompañan a los dos, desde muy parecidas hasta las más diferentes o descabelladas, pero todas con denominadores comunes: el aprecio por los productos de la terreta, la innovación y un altísimo nivel de exigencia con nosotros mismos. Con todos estos ingredientes y con la suma de experiencias profesionales por las dos partes, decidimos que es la hora de un gran proyecto, son muchísimos años de experiencia entre los dos, dos personalidades muy compatibles que nos complementamos uno al otro y nos hacemos mejorar por días. Moments SIS quiere aprovechar esa brisa mediterránea que empuja nuestra gastronomía al más alto, quiere sumar aunque sea desde nuestra humilde posición algo diferente a este movimiento gastronómico y de qué mejor manera que introduciendo nuestros productos más representativos, nuestros productos bandera cómo son los turrones y los helados. Pensamos que los conocimientos y el aprecio de dos vidas ligadas a estos productos tan representativos de la gastronomía Alicantina y del pueblo de Jijona, tienen que tener cabida en una cocina canalla, de vanguardia, sana y divertida, combinaciones diferentes y originales, que nos ayudan a diferenciarnos del resto y que hace que Moments SIS tenga sabor a gastronomía; saludable, moderna, mucho a la tierra y sobre todo a Jijona. Podríamos decir que la forma de servir todo este gran cóctel de ideas y experiencias, es casi tan diferente y o transgresora cómo ellas mismas. Por un lado tenemos el espacio físico, el gastro espacio, situado en Jijona, en una plazoleta en el centro comercial del pueblo, un espacio donde disfrutar desde un desayuno, un buen vermut, una comida o cenar en una carta de lo mas varío pinta, un buen cóctel o gintònic con ginebras maceradas por nosotros mismos y que van desde un gintònic de turrón de piedra deconstruido, a un postre convertido en cóctel como puede ser la naranja con canela y moscatel, sin olvidarnos de un buen helado de elaboración propia o un café de autor. Por otro lado también se puede disfrutar de todas estas experiencias fuera de este espacio físico, Moments SIS, es una empresa que quiere hacer camino creando grandes Momentos, por eso trasladamos cualquier trocito nuestro, donde el cliente quiera, barras de cocteleria y gintònics, cócteles de recepción para acontecimientos, postres, sorbetes y helados, ya sea en el ámbito particular para celebrar un acontecimiento o a escala profesional para combinarse con otras empresas de restauración para ofrecer un mejor servicio. Y por ultimo como producto bandera y estrella, nuestra línea de gastro helados para hostelería, una línea de helados gastronómicos, testados y probados en nuestra carta y que harán que cualquier negocio del sector pueda aportar un valor añadido a la suya, combinando un ingrediente tan actual y con tantas posibilidades como pueden ser los helados gastronómicos, además contando con nuestro asesoramiento y experiencia para sacarles una máxima rentabilidad y una combinación en su carta que aporto y sumo a sus productos.
