24/08/2026
🌊 Antes de ser un restaurante, Portitxol fue una historia.
Una historia que nace frente al mar de Xàbia, entre leyendas, memoria y una pequeña isla que acabaría dando nombre a nuestro proyecto.
La tradición cuenta que, durante la guerra del francés, una mujer embarazada logró refugiarse en la Illa del Portitxol. Allí nació un niño, símbolo de esperanza y libertad para todo un pueblo.
Muchos años después, otra historia comenzó a escribirse. En 1982, Pepica y Cristobal de l’illa fundaron el Restaurante Mezquida, transmitiendo una forma de entender la cocina basada en los guisos, las salazones, las conservas, las hierbas tradicionales y, sobre todo, en el respeto por nuestra tierra.
Tres generaciones después, aquella herencia sigue viva.
Hoy Restaurante Portitxol es la suma de todo ese camino: familia, Xàbia, Mediterráneo, producto, tradición y una cocina que mira al futuro sin olvidar de dónde viene.
Porque nuestro nombre no fue elegido al azar.
Portitxol es nuestra historia. Y nuestra historia se sirve cada día en la mesa. 💙
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