¿Cuál es el horario de apertura?

Miércoles 18:00 - 23:00 Jueves 18:00 - 23:00 Viernes 18:00 - 00:00 Sábado 18:00 - 00:00

Brusca Brewpub

Llamar Cómo llegar Página web

Brusca Brewpub es un espai situat a un antic molí de vent fariner restaurat. També trobaràs vins a copes.

Al mateix local elaboram diferents cerveses artesanes que podràs tastar amb tapes preparades amb productes de qualitat i proximitat.

31/10/2026

📣CERCAM REFORÇ PER SALA EN BRUSCA!

Tens experiència com a cambrer/a i cerques un extra els caps de setmana?

A Brusca cercam una persona per donar-nos una mà a sala els divendres i dissabtes, al servei de nit pels sopars.

Si tens experiència, t'agrada el tracte amb els clients i cerques unes hores extra, ens agradaria conèixer-te!

📩 Escriu-nos!

I si coneixes algú a qui li pugui encaixar, comparteix-li-ho! 💛

30/10/2026

Hi ha dies de compartir. I dies de ‘aquest plat és meu’😌

Bacallà, allioli verd i patató. D’aquells que combinen una capa dauradeta per damunt amb un bon acompanyament per davall.
--
Some days are for sharing. And others are for saying, “This dish is mine.” 😌

Cod, green aioli and baby potatoes. One of those dishes with a lovely golden crust on top and a delicious accompaniment underneath.

29/10/2026

🍺 Brewpub? I això què és?

És ben senzill: un lloc on feim la nostra pròpia cervesa i també tenim cuina. I a Brusca, tot això passa dins un molí de Manacor. 🌾

Ara que ja ho sabeu, només vos queda venir a tastar-ho! 😉

–
🍺 Brewpub? What’s that?

It’s pretty simple: a place where we brew our own b**r and serve food too. And at Brusca, all of this happens inside an old mill in Manacor. 🌾

Now that you know, all that’s left is to come and taste it for yourself! 😉

23/10/2026

Si no saps què demanar, te feim sa feina fàcil.

Començam amb unes patates galta per compartir, seguim amb uns raviolis de gambó, bolets i formatge crema amb salsa de marisc, deixam lloc per un pastís de formatge casolà amb salsa de maduixes i, evidentment, ho acompanyam amb una cervesa feta aquí.

Un sopar complet i un bon pla.

Ara només falta trobar amb qui compartir-lo. 👀
--
Not sure what to order? We'll make it easy for you.

We start with our patates galta to share, followed by prawn, mushroom and cream cheese ravioli with seafood sauce. We save some room for homemade cheesecake with strawberry sauce and, of course, pair it all with a b**r brewed right here.

A complete dinner and a great plan.

Now all that's left is finding someone to share it with. 👀

22/10/2026

✨ Les celebracions de Nadal, comencen a Brusca!

Ja sigui amb l’equip de feina, la família o el teu grup d’amics, s'acaba l'any i és una bona excusa per seure a taula, compartir bon menjar i brindar plegats!

Hem preparat un menú especial per a grups, amb bona cuina i les nostres cerveses i vins, perquè només vos hàgiu de preocupar de passar-ho bé 💛

📅 Disponibles fins al 22 de desembre. Ja podeu reservar la vostra data!

📩 Contactau amb nosaltres per dubtes i consultar la disponibilitat.

Abans de Nadal, reunim-nos a Brusca! 🥂
--
✨ Christmas celebrations start at Brusca!

Whether it's with your work team, family or group of friends, the year is coming to an end, and it's the perfect excuse to get together, enjoy good food and raise a glass!

We've prepared a special group menu, featuring delicious food and our own b**rs and w**es, so all you have to worry about is having a great time. 💛

📅 Available until December 22nd. You can now book your date!

📩 Get in touch with us for any questions or to check availability.

Let's get together at Brusca before Christmas! 🥂

20/10/2026

🍺 Un dia d’elaboració també és això: prendre notes, controlar dades, apuntar cada detall i aprendre de cada elaboració.

Perquè darrere cada cervesa que arriba al tassó, hi ha molta més feina de la que sembla.
—
🍺 A brewing day is also about this: taking notes, monitoring data, recording every detail and learning from every batch.

Because behind every b**r that makes it into your glass, there’s a lot more work than meets the eye.

17/10/2026

4 cerveses · 18 cl cadascuna

Tria 4 de les 8 cerveses que tenim disponibles a la pissarra i crea la teva pròpia degustació.

Una manera de provar estils diferents, descobrir noves cerveses i trobar la teva preferida.

Tu tries la combinació. Nosaltres posam la cervesa 🍻

16/10/2026

Què demanaries tu?

T’ho posam fàcil… o no tant.

Tres plats, tres opcions i una única pregunta: quin acabaria damunt sa teva taula?

10/10/2026

🍺 MARIDATGE BRUSCA #1

Començam amb un clàssic que no falla: croquetes + Helles.

Les nostres croquetes són cremoses per dins i daurades per fora, i aquí és on entra la Helles: una cervesa suau, fresca i equilibrada, amb un toc maltós que acompanya les croquetes sense llevar-los protagonisme.

A més, la carbonatació i el final sec ajuden a netejar la boca després de cada mossegada i fan que en vulguis una altra.

👉 En resum: cremositat + fregit + frescor = molt bona combinació.

I tu, amb quina cervesa acompanyaries unes croquetes?
--
🍺 BRUSCA PAIRING #1

We’re starting with a classic that never fails: croquettes + Helles.

Our croquettes are creamy on the inside and golden on the outside, and that’s where the Helles comes in: a smooth, refreshing and well-balanced b**r, with a subtle malty character that complements the croquettes without stealing the spotlight.

Plus, the carbonation and dry finish help cleanse your palate after every bite and leave you wanting another.

👉 In short: creaminess + crispy fried goodness + freshness = a perfect match.

And you, which b**r would you pair with croquettes?

09/10/2026

Un dels imprescindibles de Brusca: ses patates galta.

D’aquells plats que veim sortir de cuina una vegada i una altra… i no ens estranya gens!

Patates frites amb maionesa trufada i la nostra galta de porc marinada i cuinada amb cervesa i vi.

I tu, ja les has tastades?
--
One of Brusca’s must-haves: our patates galta.

One of those dishes we see leaving the kitchen again and again… and we’re not surprised!

Fries with truffle mayo and our pork cheek, marinated and slow-cooked with b**r and w**e.

And you, have you tried them yet?

Dirección

C/Ponent Nº 18
Islas Baleares
07500

Horario de apertura

Miércoles	18:00 - 23:00
Jueves	18:00 - 23:00
Viernes	18:00 - 00:00
Sábado	18:00 - 00:00

Teléfono

+34871252550

Página web

http://www.brusca.es/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Brusca Brewpub publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.