01/10/2020
Hola Familia y Amigos!!!
Lamentablemente tenemos una mala noticia que anunciarles. Debido a las nuevas restricciones por el covid 19 y al no poder renovar nuestro contrato de alquiler nos vemos obligados a cerrar para siempre.
Ya que no sabemos como hacerlo, hemos querido copiar la carta de despedida de el famoso restaurante Lara en Madrid que describe a la perfección lo que sentimos y queremos transmitirles a todos ustedes.
A nuestros amigos y amigas:
Es prodigioso cómo somos capaces de recordar para siempre aquellos sabores que más felices nos han hecho. Cómo resuena en nosotros el eco de todos los manjares que hayamos probado, y cómo nos permite imaginar y soñar. En este caso un sueño que empezó hace más de 20 años, y que perdurará para siempre, pues según dicen, nada desaparece mientras permanezca vivo en nuestro corazón…
Nos vamos. Con un n**o en la garganta, la voz seca y quebrada y los ojos desbordados, pero orgullosos de una vida compartida con vosotras y vosotros. Y es que eso ha sido, una vida. Una vida de esfuerzo, de sudor, de lágrimas, de sonrisas, y de muchísimos momentos dulces. Y no ha habido nada más grande que disfrutar del inolvidable camino en familia. Desde el primer minuto hemos intentado que os sintierais como en casa, en recordar ese asado de domingo en familia. Hemos hablado de mil y una historias, que albergarán para siempre estos muros, y permanecerán en nuestro corazón. Por eso solo podemos estar eternamente agradecidos por habernos convertido en lo que somos hoy, nunca os olvidaremos. Muchísimas gracias.
Y ahora por favor recordad aquel plato que un día os hizo sonreír. Así esto no será una despedida. Cada vez que os ronde la mente esa sensación, nos volveremos a encontrar, pues EL PARADOR seguirá aquí mientras lo recordéis. Sin duda ha merecido la pena. Nos habéis hecho inifitinatmente felices. GRACIAS, Y HASTA SIEMPRE.
(Y si de verdad nos vemos de nuevo, no dudéis en saludarnos, nos haría muchísima ilusión) 🙂