08/06/2016
Disfrutando de la 12ª Semana Gastronómica de la ñora y el langostino.
Aquí os dejamos el menú y os animamos a que vengáis a degustar cada uno de los platos!
MENÚ 37€
Entradas a compartir
- Langostinos en costra de sal de ñora y algas
- Ensalada de chips mezclum con langostinos
- Pipirrana de ñora con tomates secos y capellán
- Sepieta de Guardamar rellena de salmorreta de ñora y ali-oli
Plato principal a elegir
- Arroz de sepia y alcachofas con neblina de fondillón de Monóvar
- Bacalao confitado con ajos tiernos e hilos de pimentón de ñora
- Lomo de ciervo remendado con taranto de puturrú de foie y parmantier de ñora y chirivía.
Postre
- Mentolado de calabaza y chutney de ñora
BODEGA
Cooperativa la Viña Fuente la Higuera D.O Valencia