Altillo Gastrobar

25/01/2013

http://www.7canibales.com/?p=16257

La subasta de trufas finaliza con un kilo de la negra a 5.500 euros y los 350 gramos de la blanca, por 8.600 Iago Castrillón en el restaurante Acio. El

21/01/2013

http://www.madridfusion.net/ultimasnoticias.php

Después de diez años, madridfusión celebrará su XI edición en IFEMA, Feria de Madrid, en las fechas previstas: del 21 al 23 de enero de 2013 en el Pabellón 14.1, dentro del nuevo proyecto espacial de IFEMA.

31/12/2012

hoy fiesta en el altillo

31/12/2012

esta noche en altillo gastrobar fiesta de entrada de año fuente de chocolate y frutas para nuestros amigos que nos visiten

31/12/2012

Esta noche desde las 1 noche en el altillo con fuente de chocolate, mojitos , pisco soul y muchas mas sopresas pasa una noche tranquila y entra el año entre amigos

09/12/2012

http://www.youtube.com/watch?v=Sth3irdsBzc

02/12/2012

http://www.gastroeconomy.com/2012/11/nueva-york-un-top-10-de-bocadillos/

¿NYC entre pan y pan? Javier Ansorena elabora una lista con 10 pistas de ‘bocatas’, tradicionales o contemporáneos, de corte estadounidense o de cocina multicultural, que se pueden encontrar en las calles neoyorquinas.

22/11/2012

http://www.gastronomiaycia.com/2012/11/21/uvas-pasas-tipos/

Una de las frutas secas más populares y consumidas son las uvas pasas, también denominadas simplemente pasas o uvas secas. Son el fruto de la vid sometido al desecado, éste puede ser natural, al sol o en secaderos ventilados, y también puede obtenerse utilizando instrumentos o maquinaria de deshidra...

18/11/2012

MENUS NAVIDAD 2012
Menú picoteo entre amigos
Que la crisis no te deje sin unos gratos momentos y recuerdos entre amigos
Pate de la casa con confitura de tomare y albahaca con sus Tostas
Cesta de croquetas caseras my way
Ensalada de queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque
Quesos nacionales con membrillo y nueces
Surtido de ibéricos con sus almendras fritas
Crema de níscalos con crujiente de jamón
Bombones de morcilla y manzana sidrera
Latas de salpicón de marisco con Rucula

Cajas de chocolates y bombones N12/13

Vinos ribera del Duero o rioja de la casa
Cerveza y refrescos
Cava
20€
Recomendaciones
Botella de vino 1 por cada 3 personas
Reserva mínima de 6 personas
Sorpresa para nuestros amigos Facebook
Opción en barra o salón

MENUS NAVIDAD 2012
Menú tradición
Menú tradicional en mesa para charlar y degustar productos de invierno y de mercado
Aperitivo de bienvenida

Pate de la casa con confitura de tomare y albahaca con sus Tostas
Cesta de croquetas caseras my way

Ensalada de endivias confitadas con mojama y vinagreta de nueces

Crema de níscalos con caramelos de perdiz

Carrillada guisada con crema de idiazábal y puré de patata violeta
O
Hojaldre de vieras y gambas con Rucula salvaje

Panacota de higos con confitura de kaki
Cajas de chocolates y bombones N12/13
30€
Maridaje de vinos seleccionado para acompañar cada plato
Por 3€ mas con vinos de granada
Cervezas, refrescos y cava
Salón máximo 12 personas

MENUS NAVIDAD 2012
Menú te lo llevamos a casa
Pensado para que no tengas que hacer nada más; que disfrutar
Pate de la casa con confitura de tomare y albahaca con sus Tostas
Bombones de morcilla y manzana sidrera
Salmon marinado casero con vinagreta de lima
Quesos nacionales con membrillo y nueces
Endivias confitadas con mojama y vinagreta de nueces
Surtido de ibéricos con sus almendras fritas
Latas de salpicón de marisco con Rucula

Hojaldre de setas y langostinos
O
Carrilada guisada con crema de idiazábal y puré de patata violeta

Tarta de frutas de bosque
Cajas de chocolates y bombones N12/13
33€
Recomendaciones
Reserva mínima de 6 personas
Sorpresa para nuestros amigos Facebook
Reservas con 48 horas antes de la entrega
Disponible del 6 de diciembre al 6 de enero
MENUS NAVIDAD 2012
Menú degustando
Disfruta con los 5 sentidos pensados para jugar e interactuar con nuestra cocina
Aperitivo de bienvenida

Espárragos blancos de la vega granadina con alioli de moras y vinagreta de nueces

Mi cuit casero con reducción de granada confitura de manzana y Tostas de pan de naranja

Caldo de alga nori con brocheta de langostinos Wolff y queso fresco

Tartar de salmón con manzana verde y vinagreta de mostaza y miel

Crema de Boletus con caramelos de magret a la menta

Vieras confitadas a baja temperatura con cebollitas e hinojo

Tarta de rabo de toro con frambuesas

Otra versión del mojito
Cajas de chocolates y bombones N12/13
Mesita de dulces navideños

Maridaje con vinos y cava para el postre
Café o infusión 40€

contacto 691528276 o [email protected]

18/11/2012

ay van nuestros menus con mucho cariño y pensado para tod@s

11/11/2012

http://www.gastronomiaycia.com/2012/11/02/esto-si-puedo-tienda-online-para-personas-con-alergias-e-intolerancias-alimentarias/

Esto sí puedo es el nombre de un portal en internet que está dirigido por un equipo de profesionales que quieren ofrecer una herramienta práctica a las personas que padecen alguna alergia o intolerancia alimentaria, por un lado disponen de una tienda online y además mantienen un blog con información...

11/11/2012

http://www.gastronomiaycia.com/2012/11/07/ganadores-del-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-de-valladolid-2012/

Sabor, el primer premio del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid reconoce en primer lugar al sabor, siempre después se valoran los añadidos, como la presentación. Y en esta octava edición del certamen, según el jurado presidido por Albert Adriá, el merecedor del primer premio es...