La Taberna de Kafka

31/08/2026

Cata “Con el ánimo por los suelos”

Jueves 3, 10, 17 y 24 de septiembre, y miércoles 23

20.30 h

Aforo reducido, imprescindible reservar.

WhatsApp: 665 95 38 20

Ig y fb: la taberna de kafka.

Precio 30 €

Querid@s Kafkian@s,

Septiembre siempre trae un pequeño cambio de ánimo. Se acaba el verano, vuelven las rutinas y, a veces, sentimos que estamos un poco con el ánimo por los suelos.

Precisamente desde ahí queremos arrancar nuestra próxima cata: mirando hacia abajo, hacia la tierra.

Porque el suelo no es solo el lugar donde crece la vid; forma parte esencial de eso que llamamos terroir y ayuda a definir el carácter de cada vino.

En esta ocasión viajaremos por cuatro paisajes y cuatro maneras de entender el vino: la caliza, la albariza, el granito y el suelo volcánico. Cuatro tierras distintas que, de una forma u otra, terminan apareciendo en la copa.

Comenzaremos con Casta Diva Cosecha Dorada, de la DO Alicante, elaborado con Moscatel y Meseguera. Un blanco seco, floral y fresco que nos llevará a los suelos calizos.

Seguiremos con Ojo y Coillo Ríofrío Alto, de la DO Montilla-Moriles, elaborado con Pedro Ximénez. Un vino para hablar de la albariza, de su blancura y de la capacidad de una tierra aparentemente árida para guardar vida.

El tercer vino será Salvajes de Gredos Marino tinto, de la DO Madrid y elaborado con Garnacha tinta. Viajaremos entonces al granito: piedra, tensión, altura y frescura.

Y terminaremos en Tenerife con 7 Fuentes, de la DO Valle de la Orotava, elaborado con Listán Negro y Tintilla. Un tinto de paisaje volcánico, fresco, mineral y atlántico, nacido de un mosaico de parcelas en las laderas del norte de la isla.

Cuatro vinos, cuatro suelos y una excusa para despedir el verano con calma, conversar sobre lo que permanece bajo nuestros pies y, entre copas, intentar que el ánimo vuelva a subir.

Cada vino irá, como de costumbre, acompañado de un maridaje especial realizado para la ocasión. En caso de intolerancia, alergia o preferencia alimentaria, se ruega avisar.

WhatsApp: 665 95 38 20
Ig y fb: la taberna de kafka.

24/07/2026

ÚLTIMA NOCHE

¡Nos vamos de vacaciones, volvemos en septiembre!

Querid@s Kafkian@s, no vamos a decir que este no es un mensaje que nos alegra.

Como cada año en estas fechas, el bueno de Franz necesita cargar pilas y ponerse moreno así que nos da al equipo una tregua para volver en la que será, la onceava temporada de esta taberna.

Por supuesto agradecer a todos nuestros clientes vuestro trato y cariño (bueno, a los que reservan y no aparecen no, a esos no les deseamos buen verano)

Os deseamos un feliz verano, que toméis buen vino y disfrutéis de los vuestr@s.

Nos vemos en septiembre.

29/06/2026

Jueves 9, 16 y 23(completa) y miércoles 1, 15 y 22 (el jueves de esta semana no tenemos cata por.coincidir con el partido de España)

20.30h
Aforo reducido, imprescindible reservar.

WhatsApp: 665 95 38 20
Ig y fb: la taberna de kafka.

Precio 30 €

Querid@s Kafkian@s

Con julio llega la última cata de la temporada y como viene siendo costumbre desde hace unos años, acabamos con nuestro amigo Francis Fernández que nos hablará de la belleza desde un punto de vista filosófico.

Para ello lo acompañaremos de deliciosos vinos y sus maridajes.

El primer vino de la noche será Cantayano. Vino verdejo de Rueda que se aleja mucho de los ruedas tradicionales a los que estamos acostumbrados.

El segundo nos trae a la costa granadina con Calar Único, de uvas malvasía volcánica, Rojal y sauvignon blanc.

El.tercer vino es una paradoja en si mismo una uva acostumbrada al frío como es la chardonnay pero hecha en Jumilla, Remordimiento.

Y para acabar, una uva archiconocida de Italia pero que muy pocos han probado, por precio y poca disponibilidad como es Langhe Nebbiolo de Paolo Scavino.

Cada vino irá, como de costumbre de un maridaje especial realizado para la ocasión. En caso de intolerancia, alergia o preferencia alimentaria, se ruega avisar.

WhatsApp: 665 95 38 20
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16/06/2026

04/05/2026

Cata de vinos "vinos y atún rojo de almadraba "

Jueves 7, 14 y 21 y 28 y miércoles 20 y 27

20.30h
Aforo reducido, imprescindible reservar.

WhatsApp: 665 95 38 20
Ig y fb: la taberna de kafka.

Precio 40 €
(Debido al coste del atún, esta cata sube respecto a nuestras catas habituales)

Querid@s Kafkian@s, llega el mes de mayo y con él una cata que se ha ganado el derecho a repetir en nuestro ya apretado calendario.

Como cada año contamos con producto de la más alta calidad, proveniente de la empresa líder del sector

En esta cata, con cada vino propondremos un plato donde el atún rojo de almadraba es el protagonista, utilizando sus diferentes partes tanto en crudo como cocinado.

El primer vino de la noche será Château Mauny, un Crémant de Loira elaborado con Chenin Blanc, que aportará frescura y burbuja para abrir el apetito.

El segundo nos lleva hasta la Tierra de Cádiz con Ube Reventón, un Palomino que conecta directamente con el origen de nuestro producto.

Con el tercero viajamos al norte de Portugal, a la DO Vinho Verde, para descubrir Quinta da Torre de Quintela, elaborado con la variedad Vinhão, intenso y con carácter.

Y para terminar, nos acercamos a Navarra con Ubeta Antón Aguirre, una Garnacha tinta que pondrá el broche final con profundidad y elegancia.

Cada vino irá, como de costumbre de un maridaje especial realizado para la ocasión. En caso de intolerancia, alergia o preferencia alimentaria, se ruega avisar.

WhatsApp: 665 95 38 20
Ig y fb: la taberna de kafka.

02/05/2026

Como cada año, nuestro amigo Joaquín Ramírez nos ha preparado la Cruz.

Este año hace un homenaje al periódico en su 50° aniversario.

¡Feliz día de la cruz!

07/04/2026

Querid@s Kafkian@s,

Cata  "Cómics revolucionarios"

Jueves 9, 16, 23 y miércoles 29 de abril.

20:30 h
Aforo reducido, imprescindible reservar.

WhatsApp: 665 95 38 20 
Ig y fb: la taberna de kafka.

Precio 30€

Volvemos con un tema que ya se ha convertido en un clásico. Cata de vinos y cómics revolucionarios, con cuatro vinos y cuatro estaciones muy distintas en los que nuestro amigo Rafa Maldonado nos hará un repaso por varios cómics que hicieron historia.

🍷el primer vino de la noche será McGregor Chenin Blanc (Sudáfrica): blanco fresco, afrutado y jugoso, que abrirá la cata.

🌾 con el segundo vino nos vamos al Levante español; Collurot blanco en tinajas de Celler del Roure (DO Valencia): un blanco de terruño, con aire natural y textura.

⚫ el tercer vino nos mantiene en la comunidad Valenciana. Sensal de Javier Revert (Valencia): un tinto joven de garnacha, monastrell y uvas menos conocidas como moristel o trepat. Carácter y un punto de riesgo, para acompañar un recorrido por tres grandes historias.

🍯 para acabar esta cata nos vamos hasta Sicilia. Paziencia un Marsala dulce y seco: un vino de fin de fiesta, con dulzor, salinidad y memoria.

Cada vino irá, como de costumbre, con un maridaje especial realizado para la ocasión. En caso de intolerancia, alergia o preferencia alimentaria, se ruega avisar.

WhatsApp: 665 95 38 20
Ig y fb: la taberna de kafka.

Nota! Las inscripciones se harán en orden de llegada, paciencia en la.respuesta que tengo que conducir 😅