Varsovia Bar

Varsovia Bar 🍸 Coctelería propia y clásica.
🥃 Espirituosos.
🚦 Más que un bar.
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Hasta los cócteles necesitan una pausa de vez en cuando. 😉Estamos haciendo algunos ajustes y mejoras, así que permanecer...
16/06/2026

Hasta los cócteles necesitan una pausa de vez en cuando. 😉
Estamos haciendo algunos ajustes y mejoras, así que permaneceremos cerrados hasta el miércoles inclusive.
El jueves volvemos a levantar la persiana, enfriar el hielo y agitar las cocteleras.
Nos vemos muy pronto. 🍸
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Even cocktails need a little break now and then. 😉
We're making a few improvements, so we'll remain closed until Wednesday inclusive.
We'll be back on Thursday, ready to chill the ice and shake the cocktail shakers once again.
See you very soon. 🍸

No hace falta mirar la carta para saber que aquí hay clásicos.Algunos nunca fallan: un Dry Martini bien hecho, un Negron...
06/06/2026

No hace falta mirar la carta para saber que aquí hay clásicos.

Algunos nunca fallan: un Dry Martini bien hecho, un Negroni en su punto o ese cóctel al que siempre acabas volviendo aunque prometiste probar algo nuevo. 🍸

¿Eres de pedir lo de siempre o de dejarte recomendar?

🇬🇧

You don't need to read the menu to know there are classics here.

Some never fail: a well-made Dry Martini, a perfectly balanced Negroni, or that cocktail you always come back to, even when you promised yourself you'd try something new. 🍸

Are you the type to order your usual, or do you like recommendations?

04/06/2026

Martin Miller's tiene una costumbre curiosa: hacer las cosas a su manera.

Destilada en Inglaterra y mezclada con agua de Islandia, esta ginebra lleva años demostrando que no hace falta hacer ruido para hacerse un hueco entre las grandes.

Equilibrada, fresca y con ese punto cítrico que la hace reconocible desde el primer sorbo. Por algo sigue siendo una de las favoritas de muchos bartenders.

Entre la playa y la barra pasan cosas peligrosas.Sobre todo cuando dices “solo una” y acabas pidiendo la siguiente. 🍸Hay...
24/05/2026

Entre la playa y la barra pasan cosas peligrosas.
Sobre todo cuando dices “solo una” y acabas pidiendo la siguiente. 🍸

Hay vistas que abren el apetito.
Y otras que "abren" la sed.

🇬🇧
Dangerous things happen between the beach and the bar.
Especially when you say “just one” and end up ordering another. 🍸

Some views make you hungry.
Others make you thirsty.

Este es de esos rincones en los que entras un momento… y se te va la noche sin darte cuenta.Una mesa, luz baja, algo bie...
05/05/2026

Este es de esos rincones en los que entras un momento… y se te va la noche sin darte cuenta.

Una mesa, luz baja, algo bien servido y buena compañía. No hace falta mucho más.

Si te suena el plan, sabes dónde estamos. 🥃

Erik en plena faena. Sin espectáculo innecesario, pero con todo lo que hace falta para que el resultado hable por sí sol...
03/05/2026

Erik en plena faena. Sin espectáculo innecesario, pero con todo lo que hace falta para que el resultado hable por sí solo. 🍸

Aquí cada gesto tiene su porqué: el hielo, el ritmo, el punto justo antes de servir. Lo demás es lo que pasa cuando te lo llevas a la boca.

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Erik doing his thing. No unnecessary show, just everything it takes for the result to speak for itself. 🍸

Every move has a reason: the ice, the rhythm, that exact moment before serving.
The rest happens when you take the first sip.

Aquí conviven etiquetas que han visto pasar medio mundo, mezclas que ya no se hacen igual y pequeños detalles que no est...
30/04/2026

Aquí conviven etiquetas que han visto pasar medio mundo, mezclas que ya no se hacen igual y pequeños detalles que no están ahí por casualidad. En Varsovia nos gusta rodearnos de lo que tiene algo que contar. Porque al final, cada cóctel empieza mucho antes de servirse.

Si te acercas, igual descubres algo que no habías visto la última vez.

No todo lo que parece sencillo lo es.Zumo, hielo, algo que burbujea…y detrás, ese punto exacto donde todo encaja sin hac...
27/04/2026

No todo lo que parece sencillo lo es.

Zumo, hielo, algo que burbujea…
y detrás, ese punto exacto donde todo encaja sin hacer ruido (secreto).

Hay cócteles que no necesitan explicarse demasiado.
Solo estar bien hechos. 🍸

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Not everything that looks simple actually is.

Juice, ice, something sparkling…
and behind it, that exact balance where everything just works.

Some cocktails don’t need much explanation.
They just need to be done right. 🍸

A veces solo hay que cambiar la perspetiva.
20/04/2026

A veces solo hay que cambiar la perspetiva.

No todas las decisiones importantes empiezan de pie.A veces empiezan aquí: dos sillones, una mesa pequeña… y tiempo por ...
14/04/2026

No todas las decisiones importantes empiezan de pie.

A veces empiezan aquí: dos sillones, una mesa pequeña… y tiempo por delante.
El resto ya lo ponemos nosotros.

Si te sientas, lo difícil no es elegir el cóctel. Es levantarse después.

—

Not all important decisions start standing up.

Sometimes they start right here: two armchairs, a small table… and time ahead.
We’ll take care of the rest.

If you sit down, the hard part isn’t choosing the cocktail. It’s leaving after.

Dirección

Gijón

Horario de Apertura

Lunes 16:00 - 02:00
Martes 16:00 - 02:00
Miércoles 16:00 - 02:00
Jueves 16:00 - 02:00
Viernes 16:00 - 03:00
Sábado 16:00 - 03:00
Domingo 16:00 - 02:00

Teléfono

+34984196842

Página web

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