New Génesis, Calle Independencia, 5-7, Ejea de los Caballeros (2026)

27/05/2024

HAZY SALTY DIPA De Galicia se trajeron 80 litros de agua de las Rías Baixas, que aportan a esta IPA un lígero e interesante matiz salado. Nosotros pusimos el trigo, de la variedad Aragón 03, que agrega un cuerpo y un sabor especial. Todo rematado con un combo frutal de lúpulo Sabro, Idaho 7, El Dorado y HBC 586. INGREDIENTES:...

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17/05/2024

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17/05/2024

Os esperamos

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17/05/2024

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26/01/2022

Resulta paradójico que un personaje histórico tan importante como el Emperador Carlos V, el mismo que fuera capaz de amasar un poder inigualable en un Imperio en el que nunca se ponía el sol, tuviera a bien nacer en una letrina. Su madre, Juana de Castilla, quien tuvo la mala suerte de pasar a la posteridad como Juana la Loca, confundió una indisposición intestinal con el que sería el parto de su primer hijo y lo tuvo sola, sin ayuda, en la oscuridad de un baño palaciego....

Resulta paradójico que un personaje histórico tan importante como el Emperador Carlos V, el mismo que fuera capaz de amasar un poder inigualable en un Imperio en el qu…

24/01/2022

Carlos I y su pasión por la cerveza flamenca fueron la causa de la súbita popularidad de esta bebida en la España del siglo XVI. «La cerveza para ser buena ha de ser compuesta de trigo, cevada, avena e lupulos, que dizen en Flandres hyerva dela cerveza, e agua buena; ha de ser mucho cozida, y despues bien purificada, ha de ser clara e no turbia»....

Carlos I y su pasión por la cerveza flamenca fueron la causa de la súbita popularidad de esta bebida en la España del siglo XVI. «La cerveza para ser buena ha de ser compuesta de trigo, cevada, ave…

22/01/2022

El rastro dejado por unas piedras Pero hay más en torno a esa cervecera real. A resultas de la investigación, resulta que sus muros, así como los de la granja real en su totalidad, se construyeron con piedras de la muralla defensiva de Guadalajara, que comenzaba a desmantelarse al haber perdido –una vez expulsados los árabes de la península Ibérica- su utilidad....

El rastro dejado por unas piedras Pero hay más en torno a esa cervecera real. A resultas de la investigación, resulta que sus muros, así como los de la granja real en su totalidad, se construyeron …

21/01/2022

La cerveza no es cosa de ayer. Tampoco de hace ya casi tres años, cuando en Arriaca arrancamos un proyecto artesano que mira mucho más de puertas adentro pero arraigado hoy a nuestro círculo más cercano, a nuestra tierra. Lo que no sabíamos es que ese vínculo terrenal también era real. Real de Reyes… ¡y de hace más de cuatro siglos!...

La cerveza no es cosa de ayer. Tampoco de hace ya casi tres años, cuando en Arriaca arrancamos un proyecto artesano que mira mucho más de puertas adentro pero arraigado hoy a nuestro círc…

21/01/2022

Cerveza en la corte de los Austrias y los Borbones. En España llega oficialmente la cerveza procedente de los países del norte de Europa con el advenimiento de la corte flamenca de Carlos I y de Felipe el Hermoso. Carlos I entra en España en 1517 a la edad de diecisiete años acompañado de una corte flamenca con gustos procedentes del norte de Europa....

Cerveza en la corte de los Austrias y los Borbones. En España llega oficialmente la cerveza procedente de los países del norte de Europa con el advenimiento de la corte flamenca de Carlos I&nb…

18/01/2022

Desde el origen de la humanidad, los problemas de alimentación han estado ligados a procesos políticos, económicos, sociales y culturales, ya como causas o como consecuencias. Así, el estudio de la producción, transformación y el consumo de la comida irremediablemente nos lleva a abordar dichos procesos. Alimentarse es la necesidad más básica del hombre, pero una vez satisfecha la comida también es un placer, lo que involucra entonces relaciones de poder, condiciones sociales e, incluso, un imaginario cultural....

Desde el origen de la humanidad, los problemas de alimentación han estado ligados a procesos políticos, económicos, sociales y culturales, ya como causas o como consecuencias. Así, el estudio…

18/01/2022

Cerveza en la Edad Media I took an old map created in 1716 En la península ibérica, la división territorial en territorios dominados por los reinos cristianos del norte y los musulmanes del sur permite una clara división de las costumbres culinarias, entre las que la cerveza puede decirse no estaba entre las más populares. El imperio romano acabó imponiendo como bebida imperante el vino....

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13/01/2022

Rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad. Eso sí, siempre dentro de una alimentación equilibrada. Three cold beer, isolated on white Muchas veces le hemos achacado a la cerveza las culpas de esa barriga que afea nuestro aspecto físico, pero cada vez surgen más estudios que también la relacionan con efectos positivos para la salud....

Rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad. Eso s…

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27/05/2024

17/05/2024

17/05/2024

17/05/2024

26/01/2022

24/01/2022

22/01/2022

21/01/2022

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